Así como es importante dejarse sorprender con festivales gastronómicos en México, también vale la pena ahondar en la cocina de aquellos destinos cercanos a México, y San Antonio es un buen lugar para empezar. Su oferta gastronómica es una fusión culinaria de diversos lugares, con alta influencia latina gracias a la población hispana que habita la ciudad, y llevando consigo una tradición texana indiscutible. Este fin de semana celebra una nueva edición de su festival Tasting Texas. ¿Lo mejor de todo? El tiempo de vuelo a San Antonio es mucho menor al promedio entre México y Estados Unidos, ya que dura aproximadamente dos horas y cuenta con uno de los servicios más hospitalarios en todo el mundo.
TE PUEDE INTERESAR: Viajes que sanan: 8 destinos para alejarte del estrés y reconectar contigo
En caso de querer tener viajes internacionales más constantes, pero sin preocuparse por tomar vuelos tan largos y pasar por los –muchas veces tediosos– filtros de migración, San Antonio es un buen lugar donde comenzar. Tan solo el Aeropuerto Internacional de San Antonio cuenta con reconocimientos que lo posicionan como uno de los más hospitalarios en todos el mundo, lo que hará del viaje una experiencia bastante tranquila. Ahora bien, ¿la excusa perfecta para visitar el destino? Su festival gastronómico Tasting Texas.
Organizado por Culinaria –organización sin fines de lucro enfocada en crear experiencias que destaquen el patrimonio gastronómico de San Antonio–, Tasting Texas se consolida como el festival gastronómico más grande de Texas. Tendrá lugar los días 26, 27, 28 y 29 de octubre en la ciudad de San Antonio, que a su vez se considera como capital culinaria del estado y es perfecta para comenzar a conocer más sobre la diversidad gastronómica de Estados Unidos.
TE PUEDE INTERESAR: Descubre la playa en Japón donde se unen nieve, arena y mar (un espectáculo de la naturaleza)
Aunque parezca algo fuera de lo común planear un viaje solo para disfrutar el festival, cabe destacar que el vuelo para llegar tomará poco más de dos horas, por lo que no es algo descabellado considerar San Antonio como un destino de fin de semana desde la CDMX. En cuanto a la experiencia de Tasting Texas, ésta se celebra cada año y tiene una duración de cuatro días, en los que se podrá disfrutar desde música en vivo y paneles educativos de gastronomía, hasta una increíble variedad de alimentos a cargo de los chefs más emblemáticos de Texas.
Cada día de este festival en Texas tendrá actividades distintas, lo que lo convierte en una manera muy completa de ahondar en la oferta culinaria del estado. El jueves 26 se llevarán a cabo una serie de cenas especiales, el viernes 27 un lunch exclusivo maridado con vinos de la región, el sábado 28 su Grand Tasting –con alimentos variados, cócteles y vinos–, y el domingo 29 un boozy brunch y más tarde una selección especial de hamburguesas, bourbon y cerveza artesanal. Se pueden adquirir boletos y consultar más información desde el sitio web de Culinaria San Antonio.
