¡Atención amantes de la coctelería! Flor de Caña ha abierto oficialmente sus inscripciones para el Sustainable Cocktail Challenge 2022. Se trata de una competencia organizada por la marca de ron premium – producido de manera sostenible – para inspirar a la comunidad de bartenders y público en general a convertirse en expertos de la sostenibilidad, y así, construir en conjunto un futuro más verde. Si esto te interesa, sigue leyendo para descubrir todos los detalles porque llegó el momento de brillar.
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¿Cómo participar?
Para participar deberás crear un espectacular cocktail utilizando técnicas e ingredientes sostenibles y, por supuesto, Flor de Caña, el único destilado en el mundo con certificado Carbono Neutral y Fair Trade. El registro comienza a partir del 11 de abril y termina el 11 de mayo a través de su sitio web, ingresando datos personales e información sobre el coctel sostenible. Todos los participantes tendrán acceso a cursos y sesiones de educación en temas de sotenibilidad y prácticas éticas detrás de la barra, impartidos por expertos de la industria.
¿Cuándo y dónde?
El Sustainable Coctkail Challenge 2022 se llevará a cabo en junio durante Barra México 2022, el evento de coctelería más importante de Latinoamérica, y contará con un panel de jueces conformado por reconocidas personalidades de la industria. Éstos juzgarán los cocktails con base a elementos tales como: historia e inspiración del cocktail, uso de ingredientes y técnicas sostenibles, nivel de creatividad, sabor y presentación.
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¿Cuál es el premio de Sustainable Coctkail Challenge 2022?
El ganador de la edición local en México recibirá un trofeo de materiales sustentables, un kit de bartender premium, una botella personalizada de Flor de Caña 25 Años, un premio en efectivo y la oportunidad de representar a su país en la Final Regional – que también se llevará a cabo durante Barra México 2022 -. Luego, el ganador de la Final Regional podrá competir en la Final Global, esto por el título de ‘Bartender más sostenible del mundo por Flor de Caña’.
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Para ir practicando, te dejamos la receta de Kuuk por Carlos Ávila, quien fue representante de México en Final Global de Sustainable Coctkail Challenge 2021:
KUUK
Ingredientes
- 50 ml ron Flor de Caña 12 años
- 30 ml blend de amargos sin alcohol
- 15 ml vermouth casero
- 10 ml guayaba clarificada
- Garnish crocante de bagazo de guayaba
- Vaso sostenible
Preparación
1. Coloca bastante hielo en un mixing glass y refréscalo un poco, haciendo girar los hielos con ayuda de una cuchara. Retira el exceso de líquido.
2. Agrega el ron Flor de Caña y luego el Vermouth, el blend de Amargos sin alcohol y el clarificado de guayaba. Refresca y revuelve.
3. Coloca un par de hielo en el vaso, sirve, decora y disfruta.
Aprende más sobre los ingredientes y la forma de prepararlo en el siguiente video.