Grilled cheese de waffles

Pocas cosas se comparan con mezclar lo mejor de dos platillos en uno. En esta ocasión nos inspiramos en dos de nuestras comidas favoritas para crear un desayuno fenomenal: Grilled cheese de waffles. Para acompañarlo decidimos incorporar una rica mayonesa de chipotle, jamón serrano, jitomates deshidratados, queso, lechuga y ¡voilá!

A continuación te compartimos la receta:

Ingredientes: 

-3/4 de taza de harina para waffles (puedes usar de hot cakes)
-1/2 taza de leche
-1 huevo
-1 cucharada de mantequilla sin sal
-50 gramos de jamón serrano
-50 gramos de queso camembert
-2 hojas de lechuga
-Tomate deshidratado al gusto (lo consigues en el supermercado)
-Mayonesa de chipotle al gusto

Instrucciones:

  1. Mezcla la leche, la harina, el huevo y la mantequilla hasta obtener una masa homogénea.
grilled cheese waffle 4
  1. Calienta la wafflera y con una brocha pon un poco de mantequilla para que no se pegue.
  2. Añade la mezcla y espera unos minutos para después barnizar los waffles con un poco más de mantequilla.
grilled cheese waffle 5
  1. Saca los waffles y ponles la mayonesa, el queso rebanado y los tomates deshidratados.
grilled cheese waffle 2
  1. Regresa la preparación a la wafflera hasta que el queso se derrita.
  2. Retira del calor y ponle el jamón serrano y la lechuga por dentro.
grilled cheese waffle

¡Bon appétit!

Para ver el video de la receta de click aquí.

 

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