¿Habías pensado en vacacionar en un lugar que no solo ofrece confort y un paraíso playero, sino también la oportunidad de disfrutar de 10 restaurantes de alta cocina, cada uno con una propuesta única? Esto es exactamente lo que te espera en el Hotel Xcaret Arte, donde tus vacaciones se transforman en una aventura gastronómica, un festín de sabores que eleva cada desayuno, comida y cena. Y es gracias a esta oferta culinaria excepcional que el complejo acaba de ser reconocido como el Mejor Hotel Gastronómico de México 2025 por la prestigiosa guía Culinaria Mexicana, que cada año destaca lo mejor de la gastronomía del país. Para que te des una idea de todo lo que puedes disfrutar en este hotel del Caribe mexicano, te compartimos un vistazo de sus 10 restaurantes.
Te puede interesar: ¿Hotel Xcaret México, Hotel Xcaret Arte o La Casa de la Playa? En cuál hospedarte según las vacaciones que anhelas
Los 10 propuestas gastronómicas del Hotel Xcaret Arte
Antes de entrar en detalles, no podemos dejar de mencionar que la oferta culinaria del Hotel Xcaret Arte está a cargo de un increíble Colectivo Gastronómico formado por chefs mexicanos de renombre, verdaderos artistas del sabor. Y es que, como siempre, Grupo Xcaret se enfoca en resaltar la esencia de México, y su gastronomía no podía ser la excepción. Empezamos con Xaak, el restaurante más prestigioso del hotel, que ofrece exclusivos menús degustación que capturan los sabores de todas las regiones de México. La propuesta está diseñada por cuatro chefs del colectivo: Roberto Solís, Paco Méndez –acreedor de una Estrella Michelin–, Jonatan Gómez Luna y Alejandro Ruiz. La experiencia en Xaak se completa con el maridaje a cargo de la multipremiada sommelier Sandra Fernández.
Fusión de sabores: un recorrido por la oferta gastronómica del Hotel Xcaret Arte
Tenemos que destacar a Chino Poblano, que también fue incluido en esta prestigiosa lista. Su concepto es una curiosa fusión entre lo mejor de China y Puebla. Aquí, los sabores de ambas culturas se encuentran de forma divertida y sofisticada, en una propuesta del chef Jonatan Gómez Luna. También está Encanta, del chef Paco Méndez, que eleva la cocina mexicana con un menú de nueve tiempos, combinando productos del mar y de la tierra. Para una noche especial, está la Cantina Vi.Ai.Py, donde el chef Alejandro Ruiz, embajador de la cultura culinaria de Oaxaca, ofrece una auténtica experiencia oaxaqueña. Por otro lado, Kibi-Kibi resalta la cocina yucateca con toques libaneses, una interpretación del chef Roberto Solís, quien tiene más de cinco restaurantes de alta cocina en Mérida.
Ahí no acaba la variada oferta gastronómica
Uno de los favoritos es el Mercado de San Juan, inspirado en un típico mercado mexicano con todo lo que estos ofrecen: gorditas, carnitas, tamales, atole y, por supuesto, la clásica estación de huevos al gusto, además de todo lo que puedas imaginar para un desayuno sabroso. Para los amantes de los mariscos, está Cayuco, con un menú que fusiona mar y tierra, todo rodeado de una atmósfera fresca y vistas a la playa. Tah-Xido es un restaurante japonés contemporáneo con toques mexicanos, a cargo del chef Luis Arzapalo, una especie de omakase donde puedes descubrir lo mejor del arte gastronómico oriental, con platos que combinan tradición y vanguardia en un festín para los sentidos. También está Arenal, donde destacan los cortes de carne traídos de Sonora. Y por último, Apapachoa, con lo mejor de la cocina vegana, un restaurante 100% basado en plantas.
Grupo Xcaret: enalteciendo a México en cada detalle
Como puedes ver, hay una gran variedad de propuestas, desde opciones casuales hasta más sofisticadas, pero todas son imperdibles y deliciosas. Si te cuesta decidirte, el antojo puede ser tu mejor guía, porque aquí hay algo para todos los gustos. Si bien el Restaurante Ha’ no forma parte directamente del Hotel Xcaret Arte, también fue incluido en la lista de los 250 mejores restaurantes de México, consolidando al Grupo Xcaret como un referente de alta cocina tanto a nivel nacional como internacional. Además, todo lo que hacen está pensado para enaltecer a México, desde la creación de los menús, el diseño de los restaurantes –incluidas las vajillas–, hasta los alimentos que son abastecidos por productores locales. Pero esto es solo una muestra de la oferta culinaria del hotel. Si quieres conocer más sobre su esencia, que se distingue por su espíritu de museo, te invitamos a leer más en esta nota.
Dirección: Carretera Chetumal-Puerto Juárez, Km. 282, Rancho Xcaret, Playa del Carmen
Página: hotelxcaretarte.com/es
¿El Mejor Hotel Gastronómico de México? ¡Tendrás que descubrirlo!