Si estás planeando tu viaje a la ciudad que nunca duerme en este mes de abril o mayo, te tenemos una noticia que te conviene tener en mente. Nueva York es un paraíso cuando se trata de gastronomía. Es aquí donde la diversidad cultural y culinaria se despliega tanto en las propias calles como en cada platillo. Lo mejor de esta ciudad es que siempre te toparás con sorpresas. En esta ocasión, en el East Village, directo desde México, se localiza un pop up que llegó desde inicios de mes a robar el corazón tanto de citadinos como de visitantes. ¡Tienes que vivir Huset en NYC!
Huset en NYC
Uno de los restaurantes más bonitos de la colonia Roma invade Nueva York, por primera vez, para ofrecer su propuesta de cocina de campo basada en productos frescos y de temporada. Celebrando su décimo aniversario en la CDMX, este restaurante se ha consagrado como un favorito de la zona, liderado por el chef Maycoll Calderón quien consta de una trayectoría distinguida en el mundo gastronómico. Estos dos próximos meses, Huset y el chef Maycoll se encargarán de deleitar a sus invitados dentro del vibrante pero acogedor hotel The Standard Hotel en East Village. Te contamos más de su menú especial y de lo que podrás degustar.
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Platillos exquisitos confeccionados con producto local
Preservando la esencia del restaurante en CDMX, el chef ha decidido trabajar en su mayoría con producto local para aprovechar su temporalidad y frescura. Para ello, su proveedor será Union Square GreenMarket, donde obtiene ingredientes de la más alta calidad para sus platillos. Encontrarás un menú equilibrado en el que los ingredientes son protagonistas, cada tiempo brindará a tu mesa ese toque latino que tanto gusta internacionalmente. Es perfecto para ir con tu familia o con amigos y compartir un gran momento.
Para comenzar, prueba un Tartar de atún de aleta de amarilla con una emulsión de jalapeño, o quizás una Tostada de pulpo al grill con un toque de habanero. De fuertes, no te pierdas su Arroz con Pollo con azafrán y chorizo, o el New York Steak acompañado de mole negro. Finaliza con su inigualable Pan Brioche con una emulsión de queso de cabra, miel y un toque de chile en polvo, está de otro nivel.
La carta de bebidas también dará de que hablar
Tomando en cuenta todo lo anterior, es importante también mencionar que los drinks para acompañar tu comida no se quedarán atrás. Su menú de coctelería se encuentra inspirado en la propuesta del speakeasy Hanky Panky – galardonado como uno de los mejores cocktail bars en el mundo– directo desde CDMX, mismo que también lidera el chef Maycoll. Encuentra adicionalmente una oferta seleccionada de vinos mexicanos que serán el maridaje perfecto para tus alimentos.
Sitio Web: standardhotels.com
¡Coman delicioso, disfruten y compartan!