¿Sabías que además de Tlaquepaque, Tequila y Lagos de Moreno existe un nuevo Pueblo Mágico en Jalisco? Se llama Sayula y se localiza en la zona sureste de este estado, además está a tan solo una hora y media de distancia de la ciudad de Guadalajara. Visitarlo es un imperdible, sobre todo si buscas un destino turístico actual que aún refleja su pasado histórico y la llegada de la conquista española.
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Sayula: El nuevo Pueblo Mágico de Jalisco
El año pasado, Sayula se unió al programa de Pueblos Mágicos de México gracias a su historia, cultura y gastronomía. Este pueblito que se localiza en la Región Lagunas es el nuevo atractivo turístico de Jalisco, pero su historia va mucho más atrás. Durante la época prehispánica, este sitio solía llamarse Tzaulan; después Zaulan –o Solan– y finalmente como lo conocemos en la actualidad. Su nombre deriva de la palabra Sotyólmet, la cual se traduce como ‘lugar de moscas’.
Arquitectura colonial, artesanías y festividades
En el centro de Sayula y sus alrededores aún existen edificios coloniales que reflejan la intervención de los españoles en nuestro país. Tal es el caso del Templo de la Inmaculada Concepción, un edificio construído con cantera rosa. A un costado se encuentra el Convento Franciscano y cerca de ahí el Museo de Arqueología, Museo de Arte Sacro, Museo de la Metalistería y el Museo de la Cultura de Juan Rulfo. Recordemos que el escritor mexicano nació en este pueblito, aunque muchos turistas vayan a conocer Comala, el Pueblo Mágico de Colima que inspiró su obra ‘Pedro Páramo’.
Adicionalmente, este sitio también es conocido por ser un gran productor de artesanías mexicanas. Ahí se realizan cuchillos en acero inoxidable, algunos están grabados con paisajes o animales. También elaboran machetes, tejidos, sillas de montar, huaraches de piel y objetos de barro, además del traje de charro. Asimismo, el nuevo Pueblo Mágico de Jalisco mantiene vigentes sus tradiciones y festividades como el Carnaval de Sayula y la Feria de Ramo que se celebra en Semana Santa.
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Laguna de Sayula
Además de los museos y templos religiosos, Sayula tiene atractivos naturales. Tal es el caso de la Laguna de Sayula, un destino que se ubica en las sierras del Tigre y Tapalpa. Este sitio es el hogar de distintos tipos de aves como pelícanos, gaviotas y golondrinas. Sin embargo, durante el invierno se seca dando oportunidad a practicar deportes extremos. Por el contrario, durante el verano y otoño la laguna está llena de agua.
Gastronomía típica en Sayula, el nuevo Pueblo Mágico de Jalisco
Este nuevo Pueblo Mágico de Jalisco es reconocido por elaborar cajeta artesanal, pero también por tener una rica gastronomía. Entre los platos típicos más representativos se encuentra el Cuachala, que es un guisado de pollo con chile, así como el ponche de granada, una bebida caliente, rica y reconfortante.
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