Si bien no se trata de una de las cafeterías más antiguas de la zona, El Olvidado definitivamente se ha convertido en una institución entre los amantes del pan, el café y las atmósferas nostálgicas en Coyoacán. Si alguna vez has pasado por su local sobre Presidente Carranza un sábado por la mañana o cualquier tarde lluviosa, probablemente habrás notado que las mesas no tardan en llenarse de comensales ávidos por probar los roles de canela, berlinesas de fresa y diamantes de crema pastelera. Para satisfacer todos los antojos de sus clientes, El Olvidado acaba de abrir una ‘ventanita’ especializada en panadería en Coyoacán, y en menos de dos semanas ya promete convertirse en el nuevo ‘hot spot’ para los fanáticos del pan.
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Si su cafetería ya era un lugar marcado por su atmósfera melancólica y acogedora, La Ventanita es una celebración de las panaderías de antaño, tanto en los colores rosas y verdes estridentes de la fachada, hasta los mosaicos del piso y la panadería clásica que se exhibe en sus vitrinas, pero parece sacada de un cuento de hadas de los que se leen en las casas de las abuelitas. El espacio es pequeño, pero puede recibir cómodamente a un puñado de visitantes, lo cual hace de esta panadería en Coyoacán el lugar perfecto para reunirse con las amistades más íntimas y ponerse al día.
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En La Ventanita encontrarás los panes, tés y cafés que ya amabas de El Olvidado, más algunas sorpresas nuevas, como los cubos rellenos de maracuyá o toffee —un cubo de hojaldre perfecto que, además de ser de lo más ‘instagrameable’, es delicioso—, así como el Monociclo —un rollo de croissant relleno de crema de maní con fresa—. Con esto, La Ventanita ya pinta para convertirse en una de las panaderías imprescindibles en Coyoacán, pues si bien la mitad de su personalidad se basa en la remembranza del pan tradicional, la otra mitad se caracteriza por su innovación y curiosidad por explorar nuevas facetas de los clásicos.
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