Sabemos que amas las mañanas de pan y café para iniciar un día súper productivo o simplemente para disfrutar tu mañana. Es por eso que buscamos las panaderías con encanto europeo más bonitas de la ciudad, para que compres pan recién salido del horno. Estos rinconcitos llenos de estantes con pan calientito, se volverán tus favoritos de la ciudad con sus masas hojaldradas, pan de masa madre y azucarado, listo para coronar tu café matutino.
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PANFILO ARTESANAL
Entre las calles de la San Rafael se esconde una panadería con encanto europeo que tiene fascinados a todos por la calidad de sus productos a precios accesibles, además de tener una decoración muy old school, con estantes de madera, básculas mecánicas y mesas llenas de pan y harinas orgánicas. Esta panadería de pueblo saca pan fresco todos los días y si vas, te recomendamos probar sus croissants de almendra y las conchas de vainilla que son realmente deliciosas. También tienen una sección de pasteles con algunos clásicos como el de chocolate y naranja.
DIRECCIÓN: Serapio Rendon, 109, San Rafael
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GARCÍA MADERO
Si hablamos de pan fresco y hojaldrado, lleno de sabor a felicidad, no podía faltar García Madero. Esta pequeña panadería cuenta con un desayunador que te hará querer regresar más de una vez, además desde las seis de la mañana puedes comenzar a sentir el aroma del pan recién horneado. Y es que aquí para alcanzar pan, deberás madrugar y hacer fila, pues es una de las panaderías más aclamadas y el secreto mejor guardado de los locales en la Condesa. Sus croissants, chocolatines y orejas son decadentes, con ese sabor intenso a mantequilla que se derrite en la boca. Las conchas y los panes salados también son un éxito entre los comensales que buscan una buena taza de café mientras leen el periódico.
DIRECCIÓN: Av. Vicente Suárez 64, Colonia Condesa, Cuauhtémoc
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RÚSTICO
Otro lugar que está en boca de todos y tiene un encanto europeo muy enfocado al producto es Rústico. Aquí todo se hace de cero ¡y lo decimos en serio! Pues su panadero Iván es un purista en cau.to al uso de trigo local el cual compra y cosecha en un pueblo de Tlaxcala. De ahí lo lleva a su taller y así logra moler sus propias harinas, libres de pesticidas y sobre todo sin refinar. Es por eso que sus clientes son cada vez más asiduos y ahora ya forman una gran familia panadera. El espacio también cuenta con un pequeño degustador en donde puedes ir a probar sus pizzas en horno de piedra, y algún platillo de temporada. También tienen sodas a base de fermentos y otras sorpresas
DIRECCIÓN: Medellín 265, Roma Sur, Cuauhtémoc
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FORTE
Además de ser uno de los restaurantes favoritos para un desayuno increíble, este lugar tiene uno de los mejores panes de la ciudad. Su creador Rafa, es un fiel creyente de hacer las cosas con pasión y enfoque, lo que hace de Forte es un favorito de la zona. Aquí encontrarás barras de pan de masa madre, brioche, rollos de canela, conchas y más, recién horneado. Los fines de semana puedes ir a sus noches de pizza y disfrutar una buena copa de vino. Sus desayunos son parte del atractivo de este lugar; desde un buen brioche con tocino y huevo tierno, hasta un pan francés de masa madre con plátano caramelizado y crema ácida. Aquí todo es simplemente delicioso.
DIRECCIÓN: Querétaro #116, Roma Norte
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COSTRA
Para los que viven por el sur, una buena opción de pan delicioso es Costra. Con una muy buena selección de pastas hojaldradas, pan dulce y salado. Acá puedes surtir tu alacena con lo mejor. Imagina una berlinesa calientita o una rebanada de pan de plátano para acompañar tu café. Pues todo eso lo encuentras en este lugar, que además tiene precios muy accesibles y la mejor calidad. Pan de caja para preparar una buena french toast, chocolatines, croissants de nutella, donas, brioche, y conchas llenas de sabor a mantequilla en cada bocado, es parte del surtido de este lugar que tienen cierto encanto de panadería europea.
DIRECCIÓN: Universidad 371B Col. Narvarte Poniente. Benito Juárez
SITIO WEB: costrapanaderia.com
