¿Existe algo mejor que comer un pan de muerto mientras paseas por uno de los barrios más lindos de la CDMX? Nosotros creemos que no, por ello, nos dimos a la tarea de investigar –y probar– los panes de muertos más deli de todo Coyoacán. Y nos encontramos con panaderías que lo están ofreciendo en su versión tradicional y hasta rellenos, incluso hay uno que parece hecho de talavera. ¿Te animas a probarlos? Aquí nuestra selección especial.
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El Olvidado
El Olvidado Café es una panadería y bistró ubicada en Coyoacán y también en la Condesa que este año está ofreciendo pan de muerto tradicional. Ahí encontrarás este delicioso pan dulce que se realiza de manera artesanal, desde la elaboración de la masa, hasta el barnizado y espolvoreado de azúcar. Es un pan super esponjoso y suave que se deshace fácilmente en la boca. También tienen cubo de pan de muerto con ceniza de totomoxtle.
Dirección: Carranza 267, Santa Catarina, Coyoacán
Teléfono: 55 7095 6125
Sitio web: @elolvidado__
Pancracio
Siguiendo con las versiones tradicionales de pan de muerto, Pancracia es otra de las panaderías en Coyoacán que también se une para elevar la esencia natural de este pan. Pues esta temporada decidieron crear un pan de muerto con ajonjolí además del típico cubierto de azúcar. Esta opción de pan es perfecta si no comes mucho dulce, además puedes acompañarlo con un café o un té.
Dirección: Tatavasco 17, Santa Catarina, Coyoacán
Teléfono: 55 5659 5709
Sitio web: @pancraciapanaderia
Corque Voyage
El pan de muerto ‘Talavera’ es otro de los panes de muerto que solo encontrarás en Coyoacán. Como tal esta delicia es una creación de Croque Voyage, una panadería que decidió honrar a la talavera, una artesanía poblana. La masa del pan respeta los ingredientes típicos, pero su decoración no, pues la corteza del pan está cubierta con un glaseado de vainilla. Mientras que los apliques están hechos con glasa real teñida de azul cobalto. También hay pan de muerto clásico, cubierto de chocolate, de pinole, relleno de horchata y de frutos rojos y vainilla.
Dirección: Av Miguel Hidalgo 76A, San Lucas, Coyoacán
Teléfono: 55 3460 9720
Sitio web: @croque_v
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Ruta de la Seda
La repostería y panadería orgánica, la Ruta de la Seda también creó un pan de muerto al que no podrás resistirte. Pues este año optaron por un pan de muerto relleno de higo, muy delicioso y esponjosito. Cabe destacar que este pan de muerto está hecho de la forma tradicional, si lleva su corteza de azúcar pero el relleno es de higo. Asimismo, la combinación de sabores es un match perfecto que bien vale la pena acompañar con una taza de café o un chocolate caliente.
Dirección: Aurora 1, Del Carmen, Coyoacán
Teléfono: 55 3869 4888
Sitio web: @rutadelasedamx
Bakers
En Bakers también encontrarás los panes de muerto más ricos de todo Coyoacán. Pues este año, esta panadería está ofreciendo un pan de muerto relleno de crema montada con cardamomo y ralladura de naranja. Una combinación única que es un apapacho al alma y al paladar. Además también tienen a la venta el pan de muerto clásico. ¡Tu eliges el que más se te antoje esta temporada!
Dirección: Xicoténcatl esquina Abasolo, Coyoacán
Teléfono: 55 9378 0554
Sitio web: @bakersmexico
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