No hay mejor forma de viajar que através de la comida, y en la CDMX abundan las opciones para transportarte a los rincones más deliciosos del mundo sin salir de la ciudad. Cuando se trata de conocer Italia y sus sabores representativos, definitivamente la pizza destaca como uno de los platillos icónicos. Pocos son los lugares que cuentan con un reconocimiento de autenticidad internacional. Afortunadamente, aquí en México, en el corazón de la Condesa y en el Pedregal, podrás degustar ese toque irresitible de uno de los más famosos comfort foods del mundo: la pizza napolitana. Conoce Ardente con nosotras, una de las pocas pizzerías napolitanas certificadas en el mundo.
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La primera de las pizzerías napolitanas certificadas en México
A partir del 2016, Ardente –primero en su sucursal de Pedregal– se clasificó como la primera pizzería napolitana certificada en todo México. Esta certificación la otorga la Associazione Verace Pizza Napoletana, la cual basa su selección en una serie de requisitos que respetan tanto ingredientes, técnicas y procesos tradicionales de elaboración, incluyendo el uso del horno de piedra. Además, es importante saber que las personas que se dedican a hacerlas tienen que tener una formación específica como pizzaiolos. Actualmente, ambas locaciones cuentan con su debida certificación, avalando así la autenticidad de una vera pizza napoletana digna de saborearse.
Ambiente familiar acompañado de una deliciosa cucina italiana
Es importante también notar que, en abril del 2025, Ardente fue reconocida en la posición #12 de los 50 Top Pizza Latin America. Ya sea que vayas a la sucursal en Hipódromo Condesa o a la del Pedregal, en ambas te toparás con un ambiente acogedor, perfecto para gozar en familia o en pareja. Además, entre sus especialidades de pizza en el menú, hay algunas que no deberás perderte: su pizza Margherita Verace; también la Marguerita Buffalina –te vas a morir de lo cremosa que está su mozzarella; por supuesto, la Ardente –especialidad de casa con salame calabrese picante–; y, finalmente, su Marinara D.O.P.
Sitio Web: @ardentepizzeria
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