8 platillos de la CDMX tan ricos que deberían ser ilegales

Existen montones de lugares increíbles para comer en la Ciudad de México, pero siempre se tiene un plato favorito por el que siempre se regresa una y otra vez. Y es que algunos son tan ricos que dan ganas de prohibirlos, pues pareciera que no nos permiten soltarlos para descubrir el resto de la oferta gastronómica en la ciudad. Aunque probar cosas nuevas siempre es buena opción, hay que reconocer que a veces nada se antoja más que volver a lo seguro, por lo que aquí te dejamos algunos platillos de la CDMX tan ricos que deberían ser ilegales.

¡Coman, disfruten y compartan!

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Ramen – Midam 

Vive una auténtica experiencia del barbecue coreano en este lugar cuyo concepto redefinirá tu idea de lo que es un restaurante, pues en cada mesa hay una parrilla que invita a los comensales a involucrarse directamente en la preparación de su comida. Sin embargo, también hay platillos que vienen directo de la cocina, como su espectacular ramen de carne Chashu con fideos, verduras, un toque picante y aceite de ajo que no te puedes perder.

Hamburguesa especial– Chubbies Burger

El menú de Chubbies es pequeño, pero contundente y afirmando que cuando algo es bueno, no se necesita tanta variación. La hamburguesa especial es todo lo que una hamburguesa debería ser: carne smash, queso americano, aderezo de ajo y mermelada de tocino. No hay forma de errar. Puedes pedirla sencilla o doble, e incluye papas a la francesa y un botecito de Serranos Chubbies para los amantes del chile súper picante. 

La Señora Torres – Mi compa Chava

Esta marisquería te hará querer mudarte a la playa –o en su defecto, a algún lugar cerquita de su local en la Roma–. Si todo te gusta y no te puedes decidir, esta torre de mariscos te hará agua la boca: callo de hacha, camarón crudo, camarón cocido, pulpo, atún aleta amarilla, cebolla, pepino, aguacate y salsita de chile morita. Aunque parezca que trae todo el mar en un bocado, cada uno de los sabores convive y resalta para saciar todos los antojos de playa. 

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Camarones fritos con mantequilla y cereal – Nudo Negro

Este lugar fusiona los sabores de la gastronomía del sudeste asiático con los clásicos de la comida callejera mexicana, en medio de murales con referencias a la cultura pop y de barrio. El resultado es un viaje de texturas y aromas muy distinto a lo que probarás en otros lados. Estos camarones fritos lo tienen todo: suaves por dentro y súper crunchy por fuera, servidos con chile serrano rojo, albahaca y mayonesa japonesa con Sriracha. 

Tiradito tatemado – Yakumanka

Esta cevichería peruana en la Roma reinventa las recetas tradicionales de la cocina peruana y añade sabores internacionales para explotar al máximo el potencial de los mejores mariscos. La combinación de leche de tigre tatemada con camarones y la pesca del día es espectacular. Además, la coctelería de la casa va perfecto con este platillo. 

Pollo frito coreano – Kyu

Directo desde Miami y con un menú inspirado en la cocina asiática, esta exclusiva terraza en Polanco es ideal para una cena romántica o para tener una celebración especial. En su menú de cocina a la leña encontrarás este pollo frito coreano que no te puedes perder. Su receta es simple, pero ejecutada a la perfección para lograr la textura ideal. 

Crispy Chicken Sandwich – Lalo!

Este restaurante cuenta con un colorido mural crea un ambiente casual y amigable para disfrutar un menú simple, pero absolutamente delicioso que demuestra la destreza y experiencia del chef Eduardo García. El crispy chicken sándwich está lleno de contrastes: el pan suave y el pollo crujiente, la salsa fresca, los pepinillos ácidos y el aderezo ranch. Este sándwich es la evidencia de que los momentos más simples, pueden ser también los más buenos.

Birriamen / Pizzabirria – Birria Colorado

Imposible decantarnos por una sola. Birria Colorado es el paraíso de los crudos y amantes de la birria. Aquí la innovación es la especialidad, y cualquier platillo es garantía porque la base es su birria 100% de res a la que el local le debe su fama. La pizzabirria es ideal para compartir con amigos y acompañarla con un consomé. Si tienes ganas de comer, pero también de pasear, el birriamen es una excelente opción para pedir para llevar y disfrutarlo en el camino.  

Pizza Frita – Radici

La pizza montanara no podría haber nacido en ningún otro lado sino en Nápoles. Después de la Segunda Guerra Mundial, la receta se popularizó porque esta versión de la magnífica pizza napolitana que no necesita un horno para su cocción, ya que en lugar de eso se agrega una capa extra de masa y va directo al aceite. Como resultado, los sabores y las texturas se resaltan para darle un giro a un platillo que pensábamos no se podía superar.