Muchos visitantes llegan al Pueblo Mágico de San Juan Teotihuacán solo de paso para ver las Pirámides del Sol y la Luna, sin detenerse a conocer a fondo el pueblito. Sin embargo, además de su riqueza arqueológica, este lugar también es conocido por su comida típica, en especial por los tamales, que forman parte de una verdadera tradición local. Cada mañana, es común ver largas filas de personas esperando para comprar tamales recién hechos, cuyo aroma se extiende desde las ollas humeantes que los mantienen calientes. ¿Te gustaría probarlos?
San Juan Teotihuacán, el pueblo donde los tamales son una tradición
El pueblo de San Juan Teotihuacán se ubica a aproximadamente una hora de la Ciudad de México y se le conoce por ser la puerta de entrada a la Zona Arqueológica de Teotihuacán, una de las ciudades prehispánicas más importantes del país y Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 1987. Más allá de su valor histórico, esta región también destaca por su fuerte tradición en la producción de maíz y la elaboración de tamales, un alimento ancestral que forma parte de la gastronomía mexicana desde la época prehispánica.
Prueba los tamales verdes, rojos y de dulce en San Juan Teotihuacán
Continuando con la herencia prehispánica, la gente de San Juan Teotihuacán prepara tamales todos los días, no solo durante la Candelaria. En distintos puntos del pueblo encontrarás puestos ambulantes con ollas de vapor que mantienen los tamales calientes durante la mañana. Hay tamales de diferentes sabores como el verde, rojo, de dulce y de rajas con queso que están envueltos en hoja de totomoxtle.
También puedes encontrar tamales oaxaqueños, preparados en hoja de plátano. Para acompañar, nada mejor que un café de olla o unatole , e incluso puedes animarte a llevar algunos tamales para disfrutar después. Sin embargo, la experiencia gastronómica no termina ahí. En San Juan Teotihuacán también encontrarás una gran variedad de antojitos mexicanos, además de mixiotes y barbacoa, que forman parte de la tradición culinaria del lugar.
Los lugares que tienes que visitar en el Pueblo Mágico de San Juan Teotihuacán
Durante tu visita, puedes comenzar recorriendo la plaza principal y la Iglesia de San Juan Bautista o la Basílica de la Soledad, uno de los puntos más representativos del pueblo. Después, es imprescindible visitar la Zona Arqueológica de Teotihuacán, donde podrás subir a las Pirámides del Sol y la Luna, recorrer la Calzada de los Muertos y admirar el Templo de Quetzalcóatl.También vale la pena conocer el Museo de la Cultura Teotihuacana y el mercado artesanal. Si buscas una vista diferente, un paseo en globo aerostático te permitirá apreciar el paisaje desde las alturas. Sin duda, San Juan Teotihuacán es un destino que destaca por su historia y cultura, pero también por su riqueza gastronómica.
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