Cuando la gente visita Bernal, no lo hace solo para subir a La Peña, sino también para disfrutar de su gastronomía. Este pueblo cerca de la CDMX, es uno de los destinos donde mejor se come en Querétaro, gracias a su cocina tradicional y sabores muy caseros. Quienes llegan ahí no se resisten a probar las gorditas de maíz quebrado y las enchiladas queretanas, además del queso, el vino y las nieves artesanales.
En Bernal, las gorditas de maíz vuelan como pan caliente
Si es tu primera vez en este Pueblo Mágico de Querétaro y no sabes qué comer en Bernal, no puedes dejar de probar las gorditas de maíz quebrado o martajado. Este antojito se elabora con maíz azul o blanco nixtamalizado y se rellena con guisos como chicharrón prensado, frijoles, rajas con queso o carnitas. Después se fríen hasta quedar doradas y se sirven con salsa roja o verde, según el gusto.
En Bernal, las enchiladas y nieves artesanales son tan populares como las gorditas
En Bernal, las enchiladas queretanas son tan populares como las gorditas. Se preparan con tortillas bañadas en salsa de chile guajillo y se rellenan con pollo o queso fresco; se acompañan con papas y zanahorias cocidas, además de lechuga, crema y queso rallado. También tienes que comer en Bernal las nieves artesanales que son el postre favorito de los visitantes, tienes que probar las nieves de queso y guayaba, ideales para disfrutar mientras recorres las calles coloridas del pueblo.
La Peña, el monolito que vigila el pueblo de Bernal
Durante tu visita a Bernal visita La Peña de Bernal, uno de los monolitos más grandes del mundo, con aproximadamente 350 metros de altura. Puedes subir hasta sus miradores y disfrutar de las vistas panorámicas del pueblo y su arquitectura colonial. Otro punto destacado es la Iglesia de San Sebastián, una construcción histórica de gran valor arquitectónico. En el centro, la plaza principal alberga un quiosco rodeado de árboles y jardines que invitan a descansar. Finalmente, recorre sus calles empedradas y coloridas y piérdete en la belleza de este lugar mientras compras artesanías.
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