Decir que un restaurante es único es algo que se debería decir con más cuidado. A veces calificamos algo con ese adjetivo y, al final, no es lo que realmente significa. Pero en este caso, no exageramos al decir que hablamos de un restaurante verdaderamente especial. Nos referimos al Restaurante La Montaña, construido sobre una montaña, justo al lado de una cascada impresionante que empieza varios metros más arriba. Para conocerlo, tienes que ir al Pueblo Mágico de Mineral del Chico, que queda a solo dos horas y media de la CDMX, y luego manejar otros cinco minutos hacia las montañas, hasta llegar al Hotel El Paraíso, donde se encuentra este lugar sin igual, ideal para una celebración memorable.
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La experiencia única de comer en el Restaurante La Montaña
El paisaje que rodea al Restaurante La Montaña está lleno de valles verdes. Desde lejos, el restaurante se camufla entre las rocas de la montaña, y a primera vista parece una cabañita privada. Pero, conforme te vas acercando, empiezas a captar lo que realmente significa un restaurante sobre una montaña. Tan solo la entrada ya es toda una experiencia: hay que atravesar un hueco entre rocas y luego subir unas escaleras para llegar al restaurante. Por dentro, toda la estructura –barandales, escaleras, pisos y techos– es de madera, pero no hay paredes sino grandes ventanales que te hacen sentir uno con la montaña. Las mesas están situadas justo a un lado de la cascada, y el sonido del agua corriendo te acompaña en todo momento. La iluminación es cálida, y cada rincón ofrece vistas tan espectaculares que cuesta decidir dónde sentarse.
El Menú de La Montaña
¿Y la comida está a la altura de un lugar tan espectacular? Definitivamente sí. En Restaurante La Montaña puedes disfrutar de un desayuno, comida o cena, y en la noche el lugar no pierde su magia, pues la iluminación le da un toque encantador. Su menú está lleno de delicias que rinden homenaje a la comida típica de la región de Hidalgo. Entre las opciones más tradicionales están la sopa de hongos, la sopa de tortilla, la tampiqueña, la trucha empapelada o a la diabla, y el plato huasteco –cecina con enchiladas verdes–. También puedes encontrar el plato minero –carne asada con enchilada roja–, y otras opciones más especiales, como medallones en salsa de vino tinto, tamarindo y xoconostle, filete de res flameado con tequila, pechuga de pollo con spaghetti a la italiana, y cortes de carne como rib eye o arrachera.
Un lugar increíble para comer en medio de la naturaleza
Si prefieres algo más ligero, también hay opciones perfectas para compartir, como una tabla de quesos, queso fundido, guacamole, nopales al ajillo y, si no te decides, los meseros siempre tienen excelentes sugerencias del día. Los precios de los platillos van desde los $80 a los $400, dependiendo de lo que elijas. Además, cuentan con una pequeña terraza donde puedes disfrutar de un postre, un café o una copa de vino al aire libre, con la cascada a solo unos pasos. Sea cual sea tu elección, este lugar es un verdadero paraíso para comer en medio de la naturaleza. Y no solo su belleza exterior se lleva los elogios, también los comentarios sobre la atención de los meseros y la sazón de los platillos. Sin duda, es una gran opción para sorprender a cualquiera.
Dirección: Km 19 Carretera Pachuca, Centro, Mineral del Chico Hidalgo
Página: FB Restaurante La Montaña
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