¿Dirías que el arte y la comida tienen algo en común? Si bien es cierto que cada uno responde a distintas necesidades del cuerpo y de la mente, hay puntos de encuentro como la capacidad discursiva del plato y de la obra, la expresión de la creatividad o hasta el estímulo sensorial que ofrece cada uno a su manera. Estos restaurantes-galería en la CDMX darán pie a esta y otras interpretaciones, pero lo que es seguro es que comerás delicioso y rodeado de arte.
Malix
Este es uno de los tesoros que cada vez pasa menos desapercibido en Polanco. La cocina del chef Alonso Madrigal se basa en el mestizaje culinario y en la temporalidad de los ingredientes para crear menús que se renuevan cada estación del año, pero que conservan un hilo conductor que prioriza el cuidado de la técnica y la honestidad de los sabores. Pero la comida no es lo único que va cambiando de manera cíclica, sino también el arte que decora las paredes, creando una suerte de galería con obras curadas por el artista Pablo Cobo —y que, por supuesto, están a la venta—.
Dirección: Newton 104, Polanco (Entrada por Heráclito).
Teléfono: 55 2875 1825
Sitio web: @malix_resto
Lee la nota completa de Malix.
Plumbago
Caminando por las calles tranquilas de la colonia Cuauhtémoc, pero a solo unos pasos de los rascacielos de Paseo de la Reforma, resulta casi imposible no notar una fachada de madera y policarbonato que se alza orgullosa y sutil en medio del concreto. El concepto de Plumbago integra el arte y la gastronomía en un mismo espacio. Este restaurante-galería exhibe la obra de artistas emergentes para que las descubras mientras disfrutas de su cocina mediterránea.
Dirección: Río Nilo 92, Cuauhtémoc
Sitio web: @plumbago.jardin
Lempicka
Caminando por las calles de la Juárez, es posible que te encuentres este restaurante escondido dentro de una galería de arte. Lempicka es un bistro dirigido por el chef Raúl Valencia, donde la cocina francesa se fusiona con la mexicana en medio de una atmósfera bohemia. Aquí descubrirás una selección cuidadosa de arte, vino, coctelería y gastronomía que articulan una experiencia sensorial completa. Desde el exterior podrás notar un mural que nos muestra el alma disruptiva del lugar, y que nos recuerda que la rebeldía no está peleada con el respeto por la comunidad y el medio ambiente.
Dirección: General Prim #63, Col. Juárez, CDMX.
Sitio Web: @lempickamx
Lee la nota completa de Lempicka.
Bomboti Cocina
Autodefinido como una ‘delicatessen mexicana’, Bomboti Cocina es uno de esos espacios que se resisten a las etiquetas. Se trata del proyecto hermano de la galería y concept store Bomboti —ubicada en el local contiguo—. Este sitio celebra la creatividad, la comunidad, los saberes ancestrales, los oficios tradicionales y los talleres contemporáneos. El chef Alonso Madrigal, el artista Pablo Cobo y el estudio multidisciplinario MYT + GLVDK forman una alianza para crear este espacio lleno de diseño y sabor. La idea es que puedas venir a descubrir productos y abarrotes de la mejor calidad, y si lo deseas, probarlos en los platos que ofrecen en el lugar.
Dirección: Hegel 232, Polanco
Sitio Web: bomboti.com
Lee la nota completa de Bomboti Cocina.
Somewher Coffee & Gallery
Si estás buscando un plan diferente en la San Miguel Chapultepec, te recomendamos ir directo a Somewher Coffee & Gallery. Este espacio multidisciplinario ofrece un poco de todo: arte, bebidas a base de café, comida, cerveza artesanal, talleres y hasta proyecciones. Más que solo una cafetería en medio de una galería, Somewher es un sitio para conectar con la creatividad y hacer comunidad.
Dirección: Gral. Pedro Antonio de Los Santos 15
Sitio Web: @somewher_mx
¡Coman, disfruten y compartan!