México es famoso por sus playas. No solo por sus vistas espectaculares y su variedad de experiencias, sino también por la riqueza de sus aguas. Así como comer en medio de un huerto tiene un encanto especial, hay algo único en disfrutar de los pescados y mariscos más frescos mientras escuchas el sonido de las olas. Estos son algunos de los restaurantes junto al mar que, para nosotras, son la combinación perfecta entre una propuesta culinaria y unas vistas panorámicas que son una auténtica oda a los océanos de México.
Manta, Los Cabos
Los Cabos es un destino lleno de encantos, pero si tuviéramos que elegir uno por encima de todos, serían sus paisajes naturales que combinan el desierto con el océano. Ubicado dentro de The Cape, a Thompson Hotel, Manta es uno de los restaurantes junto al mar más lindos en México. Y es que el interiorismo se construye a partir de la madera, el cristal y las telas ligeras para crear una atmósfera romántica que le da todo el protagonismo al Pacífico y, a lo lejos, al famoso Arco de Los Cabos. Por supuesto, la propuesta de fine dining del aclamado chef Enrique Olvera es el acompañamiento perfecto para estas vistas.
Sitio Web: mantarestaurant.com
Bu’ul, Riviera Maya
Pocos hoteles junto al mar son tan espectaculares como Chablé Maroma, y su restaurante Bu’ul aprovecha su cercanía con playa Maroma, una de las más bonitas de México, para sorprender a sus comensales. Si lo que buscas es cenar con vistas al mar, te recomendamos sentarte en la terraza. Aquí podrás disfrutar de un exquisito menú de fine dining diseñado por el famoso chef Jorge Vallejo, quien se inspira en la milpa mexicana, los ingredientes endémicos de la península de Yucatán y las tradiciones culinarias locales para diseñar platos sofisticados y reconfortantes a la vez.
Sitio Web: maroma.chablehotels.com
Punta Morro, Ensenada
Si bien es un destino mucho menos sonado en la península de Baja California, Ensenada es uno de esos tesoros culinarios donde los foodies siempre tienen puesta su atención. Y es que, entre los mariscos del Pacífico y los vinos del Valle de Guadalupe, la oferta gastronómica es una gozada. Dentro del Hotel Punta Morro, la arquitectura del restaurante Punta Morro no solo te hará sentir como si estuvieras junto al mar, sino como si lo sobrevolaras. El menú, a cargo del chef Hugo Angulo, gira alrededor de la alta cocina Baja Med con ingredientes locales y guiños a la gastronomía mediterránea. Vale la pena mencionar que el restaurante ha sido reconocido por la Guía Michelin como uno de los mejores lugares para cenar en Ensenada.
Sitio Web: hotelpuntamorro.com
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Mardel, Puerto de Veracruz
Si estás buscando un restaurante de alta cocina junto al mar en Veracruz, Mardel ofrece una cocina internacional contemporánea que destaca los productos frescos ‘del rancho a la mesa’, con pescas sustentables y el Atlántico de fondo. Aquí, el chef Abraham Guillén prioriza los procesos responsables tanto con el medio ambiente como con las personas que trabajan en ellos, de modo que cada paso del camino ha sido cuidadosamente diseñado para dar pie a una experiencia única.
Sitio Web: mardel.com.mx
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Bahía by Richard Sandoval, Punta Mita
Nayarit es hogar de uno de los destinos de playa más lujosos y exclusivos de México: Punta Mita. Este enorme complejo alberga un paraíso compuesto de hoteles de cinco estrellas, enormes residencias y una gran propuesta gastronómica con las vistas más espectaculares del Pacífico. Dentro del hotel Four Seasons Punta Mita se encuentra Bahía by Richard Sandoval, un restaurante junto al mar que recupera los sabores más clásicos de la cocina costera en una atmósfera más sofisticada. Abren de 6:00 a 10:30 p.m. y la insignia es el pescado zarandeado, así que no olvides probarlo cuando visites el lugar.
Sitio Web: fourseasons.com
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