Oaxaca es uno de los destinos turísticos más visitados de todo México, gracias a la belleza de su arquitectura, historia, tradición y, por supuesto, su gastronomía. Esta última ha cautivado a visitantes nacionales e internacionales que, han sabido reconocer la cocina oaxaqueña como una de las mejores en todo el mundo. Y no es para menos, pues cada uno de sus platillos conserva la esencia de la cocina tradicional, así como los alimentos que son muy precisos de esta región y a menudo forman parte de cada plato. Si quieres probar las delicias culinarias de este bello estado, aquí te compartimos los restaurantes imperdibles para desayunar riquísimo en tu próxima visita.
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Las Quince Letras
Este restaurante de cocina oaxaqueña está a cargo de la chef Celia Florian. Su concepto al aire libre lo convierte en un spot que debes visitar si quieres probar deliciosos platillos, además de pasar una mañana muy amena y acogedora. Sus opciones para el desayuno son variadas, por lo que disfrutarás de unas enchiladas, huauzontle en caldillo, ricas memelitas, empanadas, entre otros platillos, donde cabe destacar que las tortillas están hechas a mano. Por último, no te puedes ir sin probar los tamales oaxaqueños, acompañados de un atole o tu bebida preferida.
Dirección: Mariano Abasolo 300, Centro, Oaxaca de Juárez
Teléfono: 951 514 3769
Sitio web:@lasquinceletrasoax
Tierra del sol
Este restaurante en Oaxaca, está liderado por la chef Olga Cabrera Oropeza, quien sabe muy bien cómo honrar la cocina tradicional mexicana, creando platillos deliciosos, pero, sobre todo, utilizando ingredientes de la mejor calidad. Aquí, cada plato es clásico, simple y sin pretensiones, que nos hacen recordar los cimientos de la gastronomía oaxaqueña, en cada uno de las creaciones, donde utilizan alimentos muy característicos de la región como el chile, maíz, quelites y, por supuesto, cacao. Tierra del sol es un spot imperdible si deseas probar lo hecho en México de primera mano. En sus recetas encontrarás mole blanco acompañado de setas, la sopa de guías que incluye diversos quelites, y otras delicias. Este sitio es ideal para ir a desayunar y probar sus diferentes platos y postres.
Dirección: Reforma 411, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez
Teléfono: 951 516 8641
Sitio web: @tierradelsolrestaurante
Chepiche Café
Este es uno de esos spots que desbordan magia y encanto por donde se le vea. Quizás, su concepto de restaurante al aire libre ayude mucho a sentir esa vibra relajada y sin pretensiones, que se nota desde que llegas a tu mesa y te sirven la comida. Este lugar ubicado en el barrio de Xochimilco, es considerado como una de las mejores opciones para ir a desayunar, comer o lo que prefieras. En cuanto a su menú, aquí encontrarás sándwiches, ensaladas, hot cakes, grilled fruit, por mencionar algunos. También pan dulce, postres y bebidas frías y calientes como café y juegos.
Dirección: Genaro Vásquez 6A, Barrio de Xochimilco, Oaxaca de Juárez
Teléfono: 951 518 6273
Sitio web: @chepichecafe
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Amá Terraza
Esta preciosa terraza, se encuentra ubicada en el interior del famoso hotel Casa Antonieta, una de las edificaciones más importantes en Oaxaca. Este lugar forma parte de la construcción del viejo Convento de San Pablo, por ende, resguarda una herencia histórica inigualable que vale la pena conocer si te encuentras por la zona. Para dar vida a su concepto, este complejo hotelero fue diseñado para que el huésped se sintiera como en casa, de ahí que se integraran amenidades y la terraza para el goce y la comodidad. Y, en la actualidad, Amá es una de las mejores opciones para desayunar en esta ciudad. Aquí disfrutarás de café rico, té, matcha latte, golden milk y otras bebidas frías. También de una cuidadosa selección de vinos naturales, postres, entradas y desayunos como chilaquiles, molletes, avocado toast, huevos al gusto, entre otras opciones.
Dirección: Miguel Hidalgo 911, Centro, Oaxaca de Juárez
Teléfono: 951 194 6469
Sitio web: @amaterraza
La Petrona
Este bistro ubicado en el centro de la ciudad de Oaxaca, es una excelente opción para el desayuno. Aquí encontrarás diferentes propuestas súper saludables y deliciosas como la ensalada petrona, avocado toast, omelette, ciabatta de roast beef, por mencionar algunos platillos. En este lugar, también disfrutarás de ricas tazas de café, proveniente de pequeñas fincas de la zona cafetera de este estado. Si lo prefieres, también hay matcha y bebidas frías para refrescarte. En cuanto a su diseño, La Petrona se destaca por sus espacios sobrios y acogedores que invitan al comensal a descansar y disfrutar de los alimentos.
Dirección: Santa Cruz Xoxocotlán, Oaxaca
Sitio web: @lapetrona_cafebistro
Almú
Bajo el concepto de ‘comemos lo que sembramos, sembramos lo que comemos’, Almú es un restaurante rústico en Oaxaca que se destaca por la viva esencia de su cocina tradicional al aire libre. Aquí, cada plato es cocinado con amor y con mucho respeto hacia los alimentos que se utilizan, así como las distintas formas de prepararlos, que bien puede ser en un horno artesanal o a través de las brasas y el fuego. El lugar es bastante simple y sin pretensiones, pero vale la pena conocerlo y ser conscientes de la auténtica cocina oaxaqueña. Te recomendamos probar las enmoladas de tres sabores: mole estofado, coloradito y negro. También el tradicional mole de olla, cazuela del mar, frijoles con chochoyotes y hierbas de conejo, por mencionar algunos. Para acompañar estas delicias, existe una gran variedad de coctelería a base de mezcal y otros destilados.
Dirección: Rufino Tamayo 810, Centro, Oaxaca
Teléfono: 951 462 2545
Sitio web: @almu.uuuuu
