Si a estas alturas de la vida ya te considerabas el mejor catador de tacos y creías conocer todas las taquerías de la capital mexicana –o la mayoría de ellas–, debes saber que recientemente irrumpió una que viene directito de Monterrey. Se trata de ‘Tacos Del Valle’, la famosa sucursal de Centrito Valle en San Pedro Garza García, la cual apostó por abrir su primera sucursal en la CDMX con el único objetivo de conquistar tu paladar.
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Tacos Del Valle se encuentra ubicado dentro del famoso Pasaje Parián en la colonia Roma, justo en la salida hacia la avenida Álvaro Obregón. Llegar ahí no hay pierde alguno, pues su letrero iluminado será tu guía en todo momento y la señal hipnotizante para que disfrutes de unos ricos taquitos a pie –un clásico chilango–, sentado en su barra o en alguna de las mesas que han sido colocadas en la acera.
Esta taquería ya goza de fama entre los regios pero ahora trae su propuesta a la capital mexicana para conquistar tu paladar y la del resto de los citadinos que pasan por la zona y fácilmente se sienten atraídos por el exquisito olor a tacos recién preparados. O los que quedan hipnotizados al ver la carne desprenderse del trompo y caer en la tortilla caliente para posteriormente acompañarse de cebolla, cilantro y salsas picositas.
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Por si fuera poco, Tacos Del Valle trajó tres trompos a la CDMX: el trompo de carne asada –carne premium de res–; trompo rojo –pork belly marinado– y trompo negro fuego – pork belly con un toque de cenicas negras y un marinado especial–. Debes saber que ninguno de estos trompos son al pastor, –ahí no hay tacos al pastor–, sino más bien, tacos populares que los habitantes de San Pedro Garza García consumen.
Cabe mencionar que no todo su menú gira en torno a los tacos, también ofrecen una rica carta que satisfará tus antojos. Puedes probar las enchiladas especiales, tacos de bistec, flautas de papa, flautas rellenas de chicharrón de la Ramos, las famosas ‘Tijuanitas’ –tortilla de maíz, carne asada, queso derretido, guacamole y papas fritas–, por mencionar algunos. Además podrás acompañar cada plato con su variedad de ocho salsas –para que elijas tu favorita–.
