¿Sabías que existe un premio dedicado a las pizzas del mundo? Hace un par de días se llevó a cabo la tercera edición de The Best Pizza Awards, un certamen que reconoce al mejor pizzaiolo del mundo, es decir, al mejor cocinero de pizza del mundo. La premiación se celebró en el Spazio Antologico de Milán, donde se reconoció a 100 pizzaiolos y sus respectivas pizzerías. La CDMX también forma parte de esa prestigiosa lista y aquí te contamos de qué spots y chefs se trata.
TE PUEDE INTERESAR: Dónde comer una buena paella en la CDMX tal como si estuvieras en Valencia
¿Qué es ‘The Best Pizza Awards’?
The Best Pizza Awards es un certamen que premia al mejor cocinero de pizza en el mundo. Como tal, esta premiación busca enaltecer y preservar el arte de este plato, desde las recetas tradicionales hasta las técnicas. En dicho evento se reúnen 500 invitados, entre ellos 300 pizzaiolos de todo el mundo, además de periodistas y expertos gastronómicos. Por supuesto, también el jurado independiente de 60 países que otorgan la decisión final a chefs y no a los patrocinadores.
¿Quién es el mejor ‘pizzaiolo’ del mundo?
Durante esta premiación, Francesco Martucci fue reconocido como el mejor cocinero de pizza del mundo, gracias al dominio de su técnica y su innovación. Además de su versión contemporánea de la pizza napolitana. Su pizzería, I Masanielli, ubicada en Caserta, Nápoles ya es una de las favoritas, pues a la fecha ya suma más de 153 mil seguidores en redes sociales que aclaman este plato popular italiano.
TE PUEDE INTERESAR: Los destinos ‘foodies’ preferidos de los que aman comer rico en este 2025
¿Cuáles son los chefs y pizzerías en México reconocidos en ‘The Best Pizza Awards’?
Pizza Félix
Esta lista que reconoce a los mejores chefs de pizza en el mundo, incluyó a dos chefs y sus respectivas pizzerías en la Ciudad de México. La primera es Pizza Félix, de la chef Adriana Lerma Rubio, que ocupa el número 39 en este premio. Pues ahí se ofrece pizzas hechas al horno hechas con ingredientes de la mejor calidad. Actualmente hay dos spots en la capital: Roma y Condesa.
Dirección: Av México 99, Condesa
Teléfono: 55 5941 5485
Sitio web: @felixpizzabar
Pizzería della Madonna
La siguiente pizzería que ocupa un lugar en The Best Pizza Awards es Pizzería della Madonna, que este año escaló a la posición 45, pues el año pasado ocupaba la posición 78. Por otro lado, la mente maestra de este proyecto es Marco Carboni, un chef italiano que tiene otros proyectos como Sartoria, Bottega y Polpo.
Dirección: Orizaba 37, Roma Norte
Teléfono: 55 9315 1971
Sitio web: @madonnapizza
¡Come, disfruta y comparte!