Tostadas de salmón al ‘teri-potle’

Si eres fanático de las tostadas entonces seguramente las has probado en mil y un versiones, sin embargo, durante la temporada de calor no hay como preparar una versión muy fresca de este platillo. Nosotros decidimos experimentar mezclando sabores muy mexicanos con un toque oriental a través de la salsa teriyaki y un rico aderezo de chipotle. Si quieres descubrir cómo prepararlas, aquí te dejamos la receta:

Recuerda que para ver el video deberás dar click aquí. 

Ingredientes

-Tostadas de maíz
-1/2 aguacate
-1 cucharada de mayonesa
-1 cucharada de salsa de chipotle enlatada
-Arúgula al gusto
-100 gramos de salmón ahumado
-1/2 cebolla
-4 cucharadas de salsa teriyaki (la venden en la sección internacional del supermercado)

Instrucciones

1. Corta la cebolla en julianas, después coloca un poco de aceite en un sartén y saltéalo.
2. Añade la salsa teriyaki y mezcla hasta que esté impregnada en la cebolla. Cuando esté suave, retira del fuego.


3. Corta el aguacate en rebanadas y resérvalo.
4. Mezcla la mayonesa con la salsa de chipotle hasta obtener un aderezo, después cubre la tostada con esta preparación.


5. Coloca las láminas de salmón ahumado encima, seguido por el aguacate, la arúgula y finalmente las cebollas al teriyaki.

¡Disfruta!

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