El mundo de la coctelería juega un papel bastante importante dentro de la industria de bebidas alcohólicas, ya que permite crear experiencias únicas a través de un equilibrio perfecto entre destilados, ingredientes creativos y técnicas especializadas. La labor del bartender va más allá de simplemente incorporar los elementos de cada trago, y World Class es una de las competencias internacionales que se encarga reconocer a los mejores bartenders en todo el mundo, así como ser una plataforma de educación en cuanto al buen beber. Recientemente nombró a su próximo representante de México, y aquí te contamos todo al respecto.
World Class es una plataforma internacional que labora bajo el compromiso de inspirar a las personas a disfrutar del buen beber, por lo que lleva más de 12 años capacitando bartenders alrededor del mundo, creando asociaciones especiales con licores de reconocimiento internacional y brindando información precisa sobre conocimientos en la industria. A partir de desafíos precisos y diversas etapas de eliminatoria, recientemente se nombró al ganador de World Class México 2023, quien próximamente estará compitiendo a nivel internacional en Diageo World Class 2023 para obtener el título de mejor bartender del mundo.
Cabe destacar que fueron 300 bartenders los que se inscribieron para competir en World Class México 2023 y únicamente cinco de ellos llegaron a la final, siendo Israel Barón de Casa Prunes quien obtendría el título del Mejor Bartender del Año. Esto significa que será el encargado de representar a México en Diageo World Class 2023, que a su vez se llevará a cabo el próximo septiembre en São Paulo, Brasil.
La forma de evaluar a los bartenders participantes sigue un proceso riguroso y severo, en el que se llevan a cabo distintas pruebas de creatividad, conocimiento, rapidez y técnica. El último desafío de World Class México 2023 consistió en crear dos cócteles inspirados en el trabajo artesanal del México contemporáneo, así como un enfoque de sustentabilidad en su preparación. Además de a Israel Barón como representante internacional, también se reconoció a Jimena Alva con el People’s Choice Award –trago favorito del público–.
Este tipo de competencias brinda una nueva luz sobre la labor de los bartenders en el mundo de la coctelería, destacando tanto su eficiencia para preparar bebidas en tiempo récord y sin sacrificar su calidad, su conocimiento sobre los diversos tipos de alcoholes, e inclusive su capacidad de interactuar con los clientes de manera amigable y profesional. Puedes consultar más información desde su sitio web, o inclusive viendo documental Spirit desde Amazon Prime –brinda acceso privilegiado a la competencia–.
