Hay destinos que son perfectos para una escapada fuera y cerca de la CDMX. Tal es el caso de Yautepec, un pueblo – y municipio – ubicado al oriente de Morelos. Este lugar destaca por sus balnearios, zonas arqueológicas y antiguas haciendas, además de su variada gastronomía típica, donde sobresalen la cecina, los tamales, los tacos acorazados, los tamales nejos y el mole verde. Lo mejor es que se encuentra a solo dos horas de la capital mexicana, perfecto para una visita de ida y vuelta en el mismo día.
Yautepec: el pueblo de Morelos cuyo nombre proviene de una planta medicinal
Yautepec de Zaragoza es uno de los 38 municipios del estado de Morelos. Se ubica en la región oriente del estado, en la zona conocida como Tierra Grande, y se encuentra a aproximadamente 30 minutos del Pueblo Mágico de Tepoztlán. Este territorio fue habitado por pueblos indígenas, principalmente los tlahuicas, quienes lo llamaban Yauhtli, una palabra de origen náhuatl que hace referencia al pericón, una planta medicinal que aún crece en la región.
Balnearios, pirámides y haciendas que hacen de Yautepec un lugar único en Morelos
Yautepec es un destino que combina historia, cultura y naturaleza. En el centro del pueblo se encuentra su zócalo, donde destaca la Parroquia de la Asunción, un templo del siglo XVI de estilo colonial que forma parte del patrimonio histórico de la región. También sobresale el Museo Centro Cultural del Chinelo. Así como la Zona Arqueológica de Yautepec, donde se conservan vestigios del antiguo señorío tlahuica, como áreas ceremoniales y el juego de pelota. Además de su riqueza histórica, el municipio cuenta con balnearios muy populares, entre ellos el parque acuático El Rollo, uno de los más visitados de la zona.
La gastronomía de Yautepec está para chuparse los dedos
La gastronomía de Yautepec es una de las más ricas dentro del estado de Morelos. Uno de sus platillos más representativos es la cecina, que se sirve en tacos o por kilo, acompañada de tortillas recién hechas, nopales y aguacate al gusto. También son muy populares los tacos acorazados, una especialidad local que consiste en tortillas con arroz rojo y diferentes guisos. Puede ser milanesa, chile relleno, huevo cocido, papa y mole. Entre otros platillos tradicionales destacan los tamales nejos, los frijoles ayocotes y el mole verde de pepita.
