Elegir el restaurante en el que comerás no es tarea fácil. En México, contamos con una innumerable cantidad de propuestas culinarias que se distinguen del resto por su extraordinarios sabor, innovación, servicio y entorno. Por ello, cada vez que desees celebrar un acontecimiento importante, asistir a una reunión con amigos o incluso llevar a cabo una cena espontánea en pareja, te recomendamos que que acudas a la Guía de «México Gastronómico: Los 120 Restaurantes 2019», desarrollada en conjunto por Culinaria Mexicana, S.Pellegrino y Nespresso.
Te puede interesar: 8 restaurantes franceses en la CDMX para cenar como si estuvieras en París
Dentro de sus páginas, podrás encontrar una descripción detallada de restaurantes basados en México que destacan en aspectos como «continuidad del proyecto gastronómico», «calidad en el servicio», «calidad en la preparación de alimentos», «uso correcto de técnicas culinarias y de los ingredientes», «relación precio-calidad» y «que sea una experiencia culinaria que valga la pena vivir», entre otras. Es así como tendrás la certeza de que cualquiera de los lugares que aparecen en esta publicación merecen una visita.
Durante la gala y ceremonia de premiación de la Guía, Claudio Poblete, Director Editorial de Culinaria Mexicana, entregó algunos reconocimientos al gremio. Gabriela Ruiz Lugo, originaria de Tabasco, se llevó uno de los mayores galardones de la noche como «La Chef del Año».
Pangea, del Chef Guillermo González Beristáin, fue reconocido como el “Restaurante del Año”, mientras que Laura Santander se llevó el premio a la “Sommelier del Año” y Juan José “El Tana” Plascencia, de Grupo Saverios en Tijuana, fue reconocido con el premio “Homenaje a la Trayectoria de un Restaurantero”.
Cada año, Culinaria Mexicana se encarga de rendir homenaje al trabajo de chefs y restauranteros del país, a través de diversos reconocimientos. Todo de la mano de S.Pellegrino, que se caracteriza por apoyar a la industria gastronómica internacional e impulsar a los nuevos talentos del sector.
*Para obtener tu guía, escribe un correo a [email protected]
¡Coman, disfruten y compartan!
