Si hay un plato que se destaca dentro de la gastronomía española es, sin duda, la paella. Este icónico manjar es originario de la comunidad de Valencia y se destaca por ser un platillo que integra arroz, carne, mariscos y verduras. Juntos hacen el match perfecto entre consistencia y sabor, no en balde es uno de los platos más representativos. Si ya se te antojó, te compartimos 6 restaurantes españoles en la CDMX donde disfrutarás de esta delicia.
TE PUEDEINTERESAR: Eliá Estiatorio: el restaurante para probar el sabor auténtico de Grecia en la CDMX
Pelayo
A finales del 2023, Pelayo irrumpió en el corazón de la colonia Roma con el objetivo de acercar a los comensales a disfrutar de la auténtica gastronomía española. Su concepto y menú atrajo a los fanáticos de esta cocina, quienes no se han resistido a probar los platos más icónicos. Sin embargo, no contaban con que el chef Rodrigo Reyes creara un plato insignia: la paella Buñuel. Este plato es uno de los más pedidos gracias a la deliciosa combinación de ingredientes. Te recomendamos pedir una copa de vino para realzar el sabor.
Dirección: Av. Yucatán 138, Roma Norte
Teléfono: 55 9279 0994
Lee la nota completa aquí.
Bulla
Bulla es uno de los restaurantes españoles más sobresalientes en la CDMX, además de que se ubica en una de las zonas más exclusivas de la ciudad como es Polanco – aunque también hay un spot en Condesa y Reforma–. Ahí se prepara una de las paellas más exquisitas, ya que el arroz, las almejas y los camarones se integran a la perfección y juntos crean un sabor único. Es uno de los platos más icónicos del restaurante así que no dudes en probarlo.
Dirección: Av. Homero 418, Polanco
Teléfono: 55 5255 0337
Sitio web: @bullamx
Centro Castellano
Desde hace 60 años, Grupo Castellano se convirtió en el referente de la gastronomía española en nuestro país. Esto dió como resultado diferentes restaurantes alrededor de la capital, siendo Centro Castellano uno de los más icónicos. Por supuesto, su menú es una oda a esta cocina, la cual se enfoca en destacar los platos más populares. Entre ellos la paella valenciana –la especialidad de la casa–. Acompaña tu plato con una copa de vino blanco, será, sin duda, el mejor maridaje.
Dirección: Gral. Mariano Escobedo 700, Anzures
Teléfono: 55 5531 7185
Sitio web: @ccastellanomx
TE PUEDE INTERESAR: Mignon: el ‘rinconcito parisino’ en la Cuauhtémoc donde sirven exquisito pan francés
La Barra de Fran
Otro de los restaurantes españoles en la CDMX donde encontrarás y disfrutarás de una rica paella es La Barra de Fran. Esta ‘caverna española contemporánea’ ubicada en Emilio Castelar se destaca por ofrecer platos representativos de esta cocina europea. Sin embargo, ahí la paella española es un plato que se ha disfrutado de generación en generación, este honra los sabores de valencia y los trae de vuelta en un plato de sabor hipnotizante.
Dirección: Av. Emilio Castelar 185, Polanco
Teléfono: 56 2015 9781
Sitio web: @labarradefran
Ajoblanco
Ajoblanco es uno de los spots imperdibles en Lomas de Chapultepec, sobre todo si quieres disfrutar de la cocina mediterránea española. Los chefs Pablo San Roman y Manuel Victoria son quienes han dado vida a los platos más exquisitos de este restaurante, sin embargo, la paella mixta se roba el corazón de los comensales gracias a su inigualable sabor. Cabe destacar que ahí también se ofrecen clases para aprender a preparar este manjar, ya sea para grupos grandes y pequeños.
Dirección: Pedregal 45, Lomas de Chapultepec
Teléfono: 55 5162 6266
Sitio web: @ajoblanco_mx
ajoblanco_mx
Zeru
Concluimos este listado con Zeru, uno de los mejores spots culinarios de cocina vasca con toques contemporáneos en la CDMX. Este restaurante se ubica en San Ángel y es una visita obligada para disfrutar de un arroz meloso o una clásica paella valenciana. Sus espacios evocan elegancia y simplicidad, también cuentan con una terraza para disfrutar los platos en un ambiente más iluminado.
Dirección: Av. Revolución 1547, San Ángel
Teléfono: 55 5550 9544
Lee la nota completa aquí.
