Aceptémoslo: a quienes no vivimos en Santa Fe —o en las zonas colindantes— difícilmente nos apetece subir ‘hasta allá’. No importa la cantidad de centros comerciales, complejos residenciales y edificios corporativos abran, son pocos quienes enfrentan el tráfico estoicamente para visitar sus grandes rascacielos. No obstante, la comida sí que nos parece razón suficiente para soportar el trayecto. Estos son algunos de los mejores restaurantes en Santa Fe por los que no nos molesta pasar horas en el coche.
Central Central
Además de ubicarse en una de las terrazas más lindas en Park Plaza, Central Central es uno de los mejores restaurantes en Santa Fe para ir por una copa de vino y a comer cocina española con fusión internacional. La atmósfera sofisticada y vibrante del lugar es ideal tanto para una cita romántica como para una cena con amigxs, con preciosas vistas de los alrededores. Te recomendamos pedir el Salmón a la mantequilla con costra de limón eureka encurtido, o bien, la magnánima Hamburguesa Gouda. No te olvides de probar su coctelería creativa, perfecta para acompañar la comida o para prolongar la sobremesa.
Dirección: Av. Javier Barros Sierra 540 Torre 1, Lomas de Santa Fe.
Teléfono: 55 5292 3106
Sitio web: @centralcentral_mx
Cascabel
En este restaurante de la chef Lula Martín del Campo, la cocina busca promover y celebrar los sabores mexicanos desde una propuesta contemporánea. El maíz es uno de los ejes centrales del menú, y bajo la premisa de ‘menos es más’ y sin perder la autenticidad de la cocina ancestral, cada uno de los platos reinventa los clásicos de la gastronomía mexicana. Aunque la chef Lula tiene restaurantes en la Roma —una zona más céntrica de la ciudad—, Cascabel se posiciona como uno de los mejores restaurantes de Santa Fe por los cuales vale la pena encarar el tráfico.
Dirección: Av. Javier Barros Sierra 540, Santa Fe
Teléfono: 55 5292 6216
Sitio Web: @cascabel_cdmx
Quattro
Sabemos que en la CDMX es posible comer exquisita cocina italiana sin necesidad de ir demasiado lejos, pero Quattro es uno de los mejores restaurantes de Santa Fé y sin duda merece una visita. En este lugar encontrarás platos típicos del norte de Italia, con ingredientes de la mejor calidad y procurando siempre apegarse a las recetas auténticas. Además de la carta básica, tienen menús ‘regionales’ que cambian cada mes para ofrecer una probadita de las distintas zonas de Italia.
Dirección: Av. Santa Fe 160, Santa Fe
Teléfono: 55 9177 9727
Sitio Web: quattro.com.mx
Cachava
Lo sabemos, Bosques de Las Lomas no es propiamente Santa Fe, pero el camino para subir es prácticamente el mismo, y Cachava sin duda merece el trayecto. El lugar se especializa en cortes y mariscos de la mejor calidad, los cuales se sirven en un entorno elegante y sofisticado que nos recuerda que nos encontramos en una de las zonas residenciales más exclusivas de la ciudad. Te recomendamos ir con hambre —seguramente el tráfico se encargará de ello— y probar su menú de degustación.
Dirección: P.º de los Tamarindos 90, Bosques de las Lomas
Teléfono: 55 9154 3921
Sitio Web: cachava.com.mx
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