Una forma genial de sorprender a tus amigos y demostrarles cuánto los quieres es preparándoles un buen trago. Y qué mejor que con un clásico mexicano como la margarita, la primera bebida mexicana en ganarse un lugar en el mundo. Además de deliciosa, es súper fácil de hacer. ¿Te visualizas? Reúnes los ingredientes, los ordenas en la mesa como todo un profesional, sigues las instrucciones al pie de la letra, dedicas un poco de amor a la presentación y, por unos minutos, te sientes como el mejor bartender del mundo. Luego, entregas el cóctel a tus amigos, que te miran con ojos de agradecimiento, brindan juntos y saborean la delicia que acabas de preparar. Lo mejor es que tu te llevas un ingrediente extra: el placer de consentir a tus amigos. ¿Cómo ves? ¿Te animas a hacer una margarita original?
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De México para el mundo: la Margarita Original
Antes de empezar, un poquito de historia, porque un buen bartender siempre conoce la bebida que está preparando. Una de las teorías dice que la Margarita nació en 1948, inspirada por el calor de Acapulco. En ese entonces, la costa mexicana era un destino muy visitado por la alta sociedad, y una de sus visitantes más famosas era Margaret Sames, una socialité estadounidense con dinero y fama por organizar fiestas lujosas y con toques extravagantes. En una de esas fiestas, Margaret decidió crear un cóctel ideal para disfrutar junto a la piscina, y se le ocurrió mezclar dos de sus licores favoritos: licor de naranja Cointreau y tequila blanco. Después de probar varias combinaciones, dio con la receta perfecta: jugo de limón para equilibrar el alcohol y una pizca de sal en el borde del vaso para un toque de estilo. El cóctel fue un éxito inmediato, y su esposo le puso el nombre de ‘Margarita’ en honor a ella. Hoy en día, la Margarita original es un clásico en bares y hogares de todo el mundo. Y aunque hay variaciones en la historia, algo es seguro: la Margarita Original nació en México.
Receta de la Margarita Original
Ingredientes:
- 30 ml de licor de naranja Cointreau
- 60 ml de tequila blanco
- 20 ml de jugo de limón verde
- Sal para escarchar la copa
- Una rodaja de limón como decoración
Preparación:
- En un shaker con hielo, vierte primero el licor de naranja Cointreau, seguido por el tequila blanco.
- Agrega el jugo de limón verde, procurando que no se cuelen las semillas.
- Cierra el shaker y agita con fuerza, como todo un bartender profesional. Siente cómo los ingredientes se fusionan hasta que la mezcla se enfríe.
- Cuela la mezcla en una copa margarita, previamente escarchada con sal en el borde.
- Para darle el toque final, decora con una rodaja de limón verde en el borde de la copa.
¿Dónde disfrutar la Margarita Original?
Pero si no tienes cómo preparar una margarita en casa y solo quieres disfrutar de una de las originales, te compartimos algunos lugares donde puedes encontrar la receta clásica y otros que han innovado con reinterpretaciones que sorprenden al paladar. Por ejemplo, en Carlotta, el cocktail bar con vistas al Castillo de Chapultepec en el piso 38 de The Ritz-Carlton Mexico City, el bartender Iván Bollo te ofrece la margarita en su versión más auténtica. En Altanera Roma, ubicado en pleno corazón de la colonia Roma, presentan una versión skinny para quienes busquen mantener la línea sin sacrificar el sabor. Y si buscas algo un poco más atrevido, Casa Prunes, un cocktail bar en una casona porfiriana en la Roma, le da un giro interesante a la margarita con un toque de prosecco, sin perder la esencia de agave, licor de naranja y un toque de acidez.
Qué tal, ¿una margarita?