Al sureste de la República Mexicana se encuentra un pueblo pintoresco que aún es el vivo reflejo de pasado étnico y colonial. Su nombre es San Cristóbal de las Casas y forma parte de los Pueblos Mágicos de Chiapas desde el año 2003. Se unió a dicho programa por ser un sitio histórico relevante gracias a sus edificaciones, pero también por tener una de las gastronomías más sobresalientes de nuestro país. Además de que ahí también se produce uno de los mejores cafés en el mundo. Y si quieres saber qué hacer en San Cristóbal de las Casas, aquí te compartimos una guía infalible para tu viaje.
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San Cristóbal de las Casas
Entre escenarios montañosos, neblina y aroma a café recién preparado, San Cristóbal de las Casas no deja de sorprender a sus visitantes –y lo mismo hará contigo–. Aunque esta ciudad-pueblo fue transformada durante la llegada de los españoles en 1528, notarás que aún existen espacios que revelan la presencia de tzotziles y tzeltales. Y es que antes de la conquista, este lugar solía llamarse Hueyzacatlán, que es una palabra náhuatl que se traduce como ‘junto al zacate grande’. Y aunque ha tenido diversos nombres, el que tiene actualmente hace referencia al santo patrono de los viajeros. Una súper coincidencia, ¿no crees?
Qué hacer en San Cristóbal de las Casas
Si aún no sabes qué hacer en San Cristóbal de las Casas, te sugerimos dar rienda suelta y dejarte llevar por tus instintos. Pero no sin antes caminar por su plaza principal donde se encuentran los edificios más importantes de este poblado. Ahí descubrirás el Palacio Municipal, la Iglesia de San Nicolás y la Iglesia de Santo Domingo. Aunque si quieres ir a un espacio cultural, el Museo del Ámbar No Bolom es perfecto. No dudes en visitar el Centro Cultural de los Altos y el Centro de Textiles del Mundo Maya.
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Dónde comer en el Pueblo Mágico de Chiapas
Probar la comida típica de Chiapas es la mejor manera en la que podrás conocer este destino. Y aunque existen restaurantes y puestos de comida ubicados a lo largo de este pueblo, hay un restaurante que debes integrar en tu lista. Se trata de Tarumba, un restaurante inspirado en el libro de poesía de Jaime Sabines que ofrece platos mexicanos contemporáneos. El menú está a cargo del chef Jorge Gordillo, quien está comprometido con tener una cocina sustentable y el comercio justo. Prueba la crema de elote poblano y la picaña en salsa gravy de chocolate.
Dónde hospedarse en San Cristóbal de las Casas
El turismo ha crecido tanto que actualmente existen varios hoteles en San Cristóbal de las Casas para pasar la noche. Sin embargo, queremos recomendarte hospedarte en Taller de Juan, que es simple y moderno pero muy acogedor. Además se encuentra cerca de casi todo, así tendrás fácil acceso a las atracciones principales de este destino. También cuenta con un restaurante por si quieres comer o cenar ahí, además de un spa donde disfrutarás de un masaje relajante. Ahora que ya sabes todo lo que puedes hacer en San Cristóbal de las Casas, no dudes en visitar este bello pueblo.
Dirección: Flavio A. Paniagua 22, San Cristóbal de las Casas, Chiapas
Teléfono: 967 688 6659
Sitio web: @tallerdejuan.casahotel
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