No es ningún secreto que la península de Baja California sea uno de los grandes tesoros de nuestro país, ni tampoco que Baja California Sur sea uno de los estados donde el lujo y la sofisticación se han ido abriendo paso en todos los rincones. Sin embargo, no todo es Los Cabos, y también hay destinos sibaritas que mantienen un perfil más bajo y un encanto atemporal para unas vacaciones memorables. Uno de ellos es el Pueblo Mágico de Todos Santos, acurrucado entre el desierto y el océano Pacífico. Si buscas unas vacaciones realmente exclusivas para consentir los sentidos, Todos Santos Boutique Hotel podría ser todo lo que necesitas, empezando por la alberca, los cuartos y los restaurantes.
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Una casona antigua transformada por el lujo moderno
Se dice que este inmueble construído a finales del siglo XIX fue hogar de una condesa española. Más de un siglo después, la prestigiosa Oficina Sarmiento Legorreta intervino el espacio para renovarlo con acabados de lujo modernos. No obstante, se conservaron la estructura y la fachada original, creando un espacio de elegancia atemporal que rinde homenaje a los paisajes y a la historia de Todos Santos.
Además de balcones privados, techos altos y amplios ventanales, cada una de las diez habitaciones de este hotel boutique en Todos Santos deslumbra con sus murales pintados a mano. De hecho, estos mismos continúan a lo largo de los pasillos, proyectando la visión del artista Nef Espino sobre el entorno natural y la cultura de este pueblo, bajo la asesoría de la historiadora Rosa María Mendoza Salgado. Vale la pena mencionar que en 2024, Todos Santos Boutique Hotel fue galardonado con una llave Michelin, reconociéndolo como uno de los hospedajes más destacables del destino.
Un santuario gastronómico entre el mar y el desierto
Este exclusivo hospedaje cuenta con solo diez habitaciones y, sin embargo, su oferta gastronómica se desborda para deslumbrar a los comensales. Con cinco espacios culinarios, este hotel boutique en Todos Santos no escatima en experiencias sibaritas.
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1890 Restaurant
1890 Restaurant es el restaurante principal del hotel, cuyo menú presenta una fusión de la cocina mediterránea y francesa, con platos elaborados con ingredientes frescos y de temporada cosechados en Agricole, la granja del hotel. Este lugar se destaca por sus colaboraciones con chefs renombrados de todo el mundo, como Flyn Mcgarry de Gem NY, Lucho Martínez de Em CDMX y Max Coen de Dorian en Londres.
Coctelería innovadora y atmósferas inmersivas
Por su parte, La Copa es un bar de nivel internacional que revitaliza la fachada histórica del edificio. Su atmósfera refinada es ideal para disfrutar de cocteles innovadores, diseñados bajo la curaduría del bar Limantour. Si buscas algo un poco más relajado pero con una experiencia igual de inmersiva, siempre puedes ir al Pool Bar o al Rooftop. El primero se encuentra rodeado de palmeras tropicales y jardines aromáticos, a un costado de una alberca que parece salida de una fantasía. Por supuesto, desde el Rooftop las panorámicas son espectaculares, sobre todo al caer la noche.
La Cava
Si tu visita conmemora una ocasión especial, Todos Santos Boutique Hotel ofrece una experiencia única en La Cava. Se trata de un Chef’s Table en uno de los espacios más íntimos del edificio. Sin duda, esta actividad es especialmente apetecible para los amantes del vino, pues esta cava resguarda más de 250 etiquetas y 600 botellas de todo el mundo. Así, esta cena con maridaje será guiada personalmente por el sommelier del hotel para asegurar una velada inolvidable.
¡Viajen, disfruten y compartan!
Sitio Web: hoteltodossantos.com