No cabe duda de que la gastronomía mexicana es una de las mejores cocinas en todo el mundo. Y cómo no, si nuestro país tiene platillos tan únicos que son el resultado de su pasado prehispánico y colonial, pero también del ingenio contemporáneo. Y para disfrutar de esos sabores, de la frescura de los ingredientes y de los aromas perfectamente equilibrados solo basta con ir a estos restaurantes mexicanos en Polanco. En ellos comerás delicioso, mientras sientes toda esa calidez de estar como en casa.
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TESTAL
TESTAL es un restaurante de cocina mexicana en Polanco que te lleva a disfrutar de los sabores de nuestra tierra a través de platillos típicos con un giro contemporáneo. Su gastronomía está inspirada principalmente en la cocina michoacana, sin embargo, su menú explora de manera íntima las demás cocinas de nuestro país. En mayo, TESTAL cumplió 10 años y los celebró con una serie de cenas colaborativas con otros chefs del país. Cuando lo visites no dudes en probar la tlayuda de aguacate, el huarache de costilla y las dobladitas de chilorio. Además de sus platos de pescados y mariscos y sus postres.
Dirección: Alejandro Dumas 4, Polanco
Teléfono: 55 9630 0018
Sitio web: @restaurante_testal
Guzina Oaxaca
Otro de los restaurantes mexicanos en Polanco que debes tener en el radar es, sin duda, Guzina Oaxaca. Pues se trata de un spot ubicado en la avenida Presidente Masaryk que te invita a disfrutar de la cocina oaxaqueña en la CDMX. A la cabeza está el chef Carlos Galan Figueroa, quien con audacia rescata las recetas tradicionales de Oaxaca y las reinterpreta con platillos contemporáneos. De su menú es casi obligado que pruebes su mole negro, también las tlayudas, las tetelas de chicharrón, las memelas tradicionales y los tamales. Recientemente recibieron una recomendación por parte de la Guía Michelin.
Dirección: Av. Pdte. Masaryk 513, Polanco
Teléfono: 55 5282 1820
Sitio web: @guzinaoaxaca
Casa Imperial
Casa Imperial es el nuevo restaurante de cocina mexicana en Polanco. Como tal se ubica en la calle Emilio Castelar, frente al Parque Lincoln. Su gastronomía es una oda a la cocina de tradición, pero también a la nostalgia de los sabores cantinescos. Por las mañanas sirven los desayunos más deliciosos como huevos rancheros, quesadillas de cecina de Yecapixtla y chilaquiles de barbacoa que pueden complementar con café de chiapas y pan dulce. Para el almuerzo está la sopa de lima, también el fideo seco y los tacos que llevan tortillas hechas a mano. También hay platos fuertes como el mole negro con pollo, pescados y mariscos, antojitos mexicanos y botanas para compartir.
Dirección: Emilio Castelar & Galileo, Polanco
Teléfono: 55 5281 5857
Sitio web: @casaimperialcdmx
Lee la nota completa de Casa Imperial.
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El Bajío
Desde hace varios años, El Bajío se considera como uno de los restaurantes mexicanos en Polanco referentes de la cocina mexicana. En sí tienen un menú bastante extenso pero delicioso que respeta los sabores y recetas de tradición en nuestro país. Por las mañanas puedes disfrutar de unas quesadillas, de huevos al gusto y chilaquiles. Además de ricos tamales y atoles. Por las tardes la carta se vuelve mucho más variada y puedes disfrutar de un mole negro, de un chicharrón en salsa roja y hasta de un mole de olla. No te olvides de probar las carnitas, son un must.
Dirección: Alejandro Dumas 7, Polanco
Teléfono: 55 5281 8246
Sitio web: @restelbajio
Comedor Jacinta
Comedor Jacinta es una fondita de barrio en Polanco creada por el chef Edgar Núñez, quien también lidera la cocina del restaurante SUD 777. Como tal su idea fue crear un lugar donde pudiera honrar los platillos de su infancia y homenajear la cocina de las mujeres de su familia. Por ello, mucho de lo que hay en el menú son recetas clásicas que pasan de generación en generación y que además respetan la tradición culinaria. ¿Qué pedir? Pues hay desde enfrijoladas, pescado a la talla, tostadas, tacos, mole y carne asada. Recientemente fueron reconocidos con un Bib Gourmand por parte de la Guía Michelin.
Dirección: Virgilio 40, Polanco
Teléfono: 55 5086 6965
Sitio web: @comedorjacinta
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