Gracias a las grandes migraciones que la capital mexicana ha recibido a lo largo de su historia, hoy contamos con una escena gastronómica cosmopolita con sabores de diferentes latitudes. Sin embargo, una de las consentidas es la de Medio Oriente, sobre todo la cocina libanesa. Y es que esta se caracteriza por sus sabores intensos, especiados e indulgentes. Los postres árabes no son la excepción, y por eso, aquí te dejamos algunos de los mejores lugares para comer o comprar baklavas en la CDMX. Pasta filo extra crujiente, frutos secos y mucha miel: la clave del éxito directo desde Mesopotamia.
Bucra Café
Mientras que el interiorismo de esta cafetería en Polanco te transporta de inmediato a Medio Oriente, el menú de Bucra Café propone un recorrido por el mundo una taza a la vez. Tienen granos de más de 50 países diferentes, así como distintos métodos de preparación. Sin embargo, ninguno es tan vistoso como el café turco, que se prepara en arena hirviendo. Para acompañar, tienen una carta de alimentos igual de cosmopolita, pero entre los postres destacan la baklava y otros dulces árabes, el dúo perfecto para balancear el café y olvidarte de que estás en la CDMX para sentirte en Estambul.
Dirección: Horacio 330, Polanco
Sitio Web: bucra.com.mx
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Jocoque House
Si quieres probar una baklava verdaderamente espectacular y con mucha herencia libanesa en la CDMX, tienes que conocer este rinconcito en el Centro Comercial Interlomas. Con estos postres no hay forma de quedar mal en ninguna de tus cenas, o bien, levantarte el ánimo después de un mal día. Tienen todo tipo de dulces árabes, pero su baklava de pistacho es una locura. Puedes comprarla por pieza, o armar una gift box para probar de todo —o llevarte varias y satisfacer por completo el antojo—.
Dirección: Blvrd. Interlomas 5, Centro Urbano, Interlomas
Teléfono: 55 7900 8314
Sitio Web: jocoquehouse.mx
Pat Patz
La Juárez se destaca por su variadísima oferta gastronómica, sobre todo cuando se trata de cocina internacional. Pat Patz es un restaurante de street food oriental donde imperan una atmósfera relajada y un menú de sabores intensos y profundos. Por supuesto, las baklavas de este lugar son un tesoro digno de descubrir en la CDMX. Lo preparan con pasta filo, nueces y miel, tal como la receta tradicional, y se ha convertido en una de las insignias de la casa. No olvides acompañarlo con un café turco preparado al momento.
Dirección: Oslo 7, Juárez
Teléfono: 55 4455 7760
Sitio web: patpatz.mx
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Adonis
Sin duda, Adonis es uno de los restaurantes de alta cocina árabe mediterránea más famosos no solo de Polanco, sino de toda la CDMX. Por supuesto, sus baklavas se mantienen a la altura, pues las elaboran con láminas de pasta filo tan finas que casi son translúcidas, y por supuesto, se traducen en un crunch glorioso en cada mordida. Puedes pedirlas para comer ahí mismo, o comprarlas para llevar a casa en su tienda gourmet.
Dirección: Hegel 205, Polanco
Teléfono: 55 5531 8081
Sitio Web: adonis.com.mx
Al-Andalus
Obviamente, en esta lista de baklava en la CDMX no podía faltar uno de los restaurantes libaneses favoritos de los chilangos: Al-Andalus. Tienen varias sucursales alrededor de la ciudad —las más famosas son la del Centro Histórico y la de San Ángel—, pero en todas encontrarás dulces árabes dignos de mención, entre ellos, por supuesto, varios tipos de baklava que sin duda serán el final perfecto para cualquier comida, o bien, el bocado dulce más indulgente de la vida.
Sitio Web: @alandalus_mx
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