Lo que empezó en apariencia como una moda ha demostrado ser la verdadera pasión para muchos entusiastas del buen comer y el buen beber. El matcha es mucho más que té, se trata de una bebida de grado ceremonial que en Japón se consume en ocasiones especiales, pero que poco a poco se ha hecho de un lugar en la cotidianidad de personas alrededor de todo el mundo. Hay quienes lo aman y quienes lo odian, pero no debemos olvidar que disfrutar de un buen matcha es un privilegio. Si eres amante de su sabor terroso y su versatilidad, en estos lugares en la CDMX tienen desde un clásico matcha latte hasta creaciones tan originales como deliciosas.
Brew Brew – Matcha Latte, Matchapan y Nube de Matcha
Este espacio en la Roma cautiva por su barra de café, sus desayunos todo el día y sus cócteles creativos. Aquí puedes disfrutar de un Matcha Latte muy bien hecho, pero si quieres probar algo distinto, te recomendamos pedir el Matchapan o la Nube de Matcha. La primera es una bebida dulce y reconfortante preparada con matcha y mazapán, mientras que la segunda es una propuesta refrescante que combina agua de coco y matcha.
Dirección: Orizaba 96, Roma Norte
Sitio web: @brewbrew.cafe
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Raku Café – Matcha Latte
Con un corazón que gira alrededor del café y la gastronomía oriental, Raku Café ofrece uno de los mejores matcha lattes de la CDMX. Y es que cada taza implica mucho más que solo el té, pues promueven el comercio justo y las buenas prácticas que nos recuerdan que tomar un buen matcha es un privilegio y ocasión para celebrar.
Dirección: Sinaloa 188, Roma Norte
Teléfono: 55 8983 6983
Sitio Web: @rakucafe_mx
Mise en Print – Pineapple Matcha, Matcha Berry y Matcha Tonic
Este pequeño rincón en la Roma es una joyita gastronómica en la CDMX y poca gente lo sabe. Se trata de un proyecto donde los chefs Pilar García Canseco y Jorge Linares mantienen una biblioteca culinaria que se acompaña de postres y bebidas para pasar el tiempo mientras lees sobre comida. En el menú, el matcha es protagonista. Tienen creaciones como el Pineapple Matcha —soda de piña, matcha, limón eureka y aceite de oliva—, el Matcha Berry —jarabe de frutos rojos hecho en casa, leche y un shot de matcha japonés— y el siempre refrescante Matcha Tonic —agua tónica, yuzu y matcha—.
Dirección: Guanajuato 28-b, Roma Norte
Teléfono: 55 4731 8612
Sitio Web: @miseenprint
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Rincón – Matchaffogato y Matcha Mango
Si vives en la Narvarte, seguramente ya pasaste caminando frente a este nuevo lugar escondido en uno de los barrios más propositivos de la CDMX. Rincón es mucho más que una cafetería: se trata de un espacio para hacer comunidad alrededor de una gran mesa y sus repisas llenas de ‘cosas’ de proyectos locales. Para refrescarte este verano, prueba el Matchaffogato o el Matcha Mango.
Dirección: Diagonal San Antonio 1689, Narvarte
Sitio Web: @somos_rincon
Casa Benell – Conchitas de matcha
Este lugar en la Roma ya es famoso por su propuesta que celebra las mañanas lentas y los desayunos ‘monchos’ todo el día en una de las colonias más trendy de la CDMX. El pan de masa madre que hornean cada mañana es una verdadera gozada, empezando por las conchitas de matcha. No solo son el detalle más lindo, sino que además logran un balance perfecto entre dulzor, textura y ese toque terroso característico del matcha.
Dirección: Av. Yucatán 147, Roma Norte
Sitio web: @benell___
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Motín – Matcha Limonada y Strawberry Matcha frío
Lo que empezó como uno de nuestros consentidos para desayunar en la Roma ahora ya también tiene una sucursal con horario extendido en la Juárez. Pero además de su cocina reconfortante y sus desayunos todo el día, su barra de bebidas no pasa desapercibida. Ya sea para una mañana cálida o para una tarde lluviosa —porque el verano en la CDMX es impredecible—, te recomendamos probar la Matcha Limonada, el Strawberry Matcha frío, o la bebida de temporada: el Cloud Matcha preparado con agua de coco, matcha y crema de coco.
Dirección: Nápoles 36-Local 1, Juárez
Teléfono: 55 8577 3832
Sitio Web: motin.mx
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