Hace un par de días, mientras miraba mis redes sociales, me topé con el perfil de Instagram de Andador 58, un pequeño restaurante donde, según los comensales, se sirven los mejores chilaquiles de todo Querétaro. Así que pese a las intensas lluvias que azotan la CDMX, me lancé a probar este platillo típico mexicano para saber si era cierto. A mí me fascinaron, así que quiero contarte cuáles pedí y cuál creo que es el secreto de su éxito.
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¿Dónde se ubica el restaurante Andador 58?
Antes de que te revele cuáles fueron mis chilaquiles top de este lugar, primero tienes que saber dónde se ubica. Andador 58 es un pequeño restaurante localizado sobre la calle Circuito Álamos 58, en Santiago de Querétaro. Se trata de un restaurante que basa su menú de alimentos bajo una línea de cocina ‘healthy’. También es una cafetería de especialidad, con una terraza y jardín perfectos para disfrutar de los alimentos o de una buena taza de café.
¿Los mejores chilaquiles de Querétaro?
La respuesta de si Andador 58 sirve los mejores chilaquiles de todo Querétaro es un tanto subjetiva. Pues siempre depende del gusto del comensal. A mí, por ejemplo, me encanta que los totopos estén bien crujientes y la salsa ligeramente picosita. Los de ahí me parecen cumplidores al 100%, pero lo que más me gusta es que hay opciones de chilaquiles para todos los gustos.
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¿Qué chilaquiles comer en Andador 58?
En Andador 58 encontrarás una variedad de chilaquiles, de salsa roja o verde y hasta los chilaquiles en salsa de queso ranchero. ¡Así como lo lees! Incluso también se cuelan los chilaquiles asadores que puedes ordenar con pollo, arrachera o la proteína que más te guste. Además, ya están entre el top de los favoritos de la casa. Pero, por si fuera poco, todos los lunes hay chilaquiles ilimitados, solo tienes que comprar la primera orden y los siguientes corren por su cuenta.
Dirección: Cto. Alamos 58-C, Santiago de Querétaro
Sitio web: @andador58
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