Hay pueblitos en México donde la comida típica es la verdadera estrella, incluso más que sus atractivos turísticos. Un claro ejemplo es Tequisquiapan, famoso por su ruta de vinos y quesos, que al llegar, te reciben con una copa de vino en mano. Pero no es el único, pues otros pueblos en México también te consienten con degustaciones gratis de productos locales, desde café y quesos hasta nieves artesanales. Tu visita se convierte así en toda una experiencia culinaria digna defoodies. Descubre cuáles son estos lugares donde las ‘probaditas’ son parte de la bienvenida.
Tequisquiapan
Tequisquiapan es uno de esos pueblitos en México donde te reciben ‘literalmente’ con una copa de vino en mano. Este Pueblo Mágico es un gran productor de vinos y quesos, incluso para enaltecer estos productos crearon la ‘Ruta del Vino y el Queso’ en Querétaro. Se trata de una actividad que te invita a disfrutar de catas, recorridos y degustaciones. Estas experiencias a menudo se realizan en viñedos y queserías, Casa Bocanegra es uno de ellos. Ahí conocerás y probarás una gran variedad de quesos artesanales, acompañados de cervezas artesanales y vinos locales. También encontrarás vinícolas y queserías en el pueblo que te dan pruebas gratis de sus productos. Te recomendamos ir durante la Feria Nacional del Queso y el Vino si quieres vivir esta experiencia como nunca antes.
Dolores Hidalgo
En el Pueblo Mágico de Guanajuato, Dolores Hidalgo también te reciben con degustaciones gratis de nieves artesanales y dulces típicos. Este pueblito, ‘cuna de la Independencia de México’ es muy popular por su elaboraciones de nieves tradicionales. A menudo, este ‘postre frío’ se ofrece en pequeñas probaditas alrededor de su plaza principal. Ahí conocerás a los productores de nieve y probarás sabores clásicos – de agua o leche – hasta creaciones exóticas. Entre los sabores más inusuales está el de garambullo, mole, tequila y cerveza. Entre marzo y abril se realiza la Feria Nacional de las Nieves donde se reúnen productores locales para ofrecer catas, degustaciones, talleres y ‘probaditas’ gratis.
Coatepec
Coatepec, ‘la capital del café’ es otro de los pueblos en México donde ofrecen degustaciones gratis de café. Mientras camines por sus calles encontrarás productores locales ofreciendo muestras de café con la intención de asegurar una venta. Pero si lo que quieres es vivir una experiencia mucho más íntima, hay rutas de café y tours de degustación que imparten algunas fincas cafetaleras. En estas finas conocerás los cafetales, aprenderás sobre el cultivo, la cosecha y el procesamiento del grano. Luego vienen las degustaciones guiadas por expertos y baristas. Estas actividades si tienen un costo para que lo tomes en cuenta. Por otro lado, del 30 de abril al 10 de mayo se realiza la Feria Nacional del Café, donde puedes conocer diferentes variedades de esta bebida.
Mazamitla
En Mazamitla siempre te dan a probar quesos artesanales, dulces típicos y rompope. Y es que por si no lo sabías, en este Pueblo Mágico de Jalisco el rompope es una tradición culinaria, lo encontrarás en su sabor tradicional y adaptado con otros ingredientes como nuez, almendra, café, entre otros. Durante tu visita a este lugar encontrarás comercios fijos y ambulantes alrededor del pueblo donde puedes probar muestras o degustaciones de rompope artesanal. Incluso hay algunos tours que te llevan a conocer la elaboración de cada botella. Lo mismo sucede con los quesos y las conservas, aquí siempre te dan a probar los productos típicos.
Tlayacapan
Finalmente, Tlayacapan es otro de los pueblos en México donde parte de la experiencia incluye pequeños detalles gratis. En este Pueblo Mágico de Morelos siempre te dan a probar tamales, en especial el tamal de ceniza y el tamal de frijol blanco, que a menudo se acompaña con mole verde o pipián. Solo basta con que camines por su centro histórico, para que te encuentres con cocineras locales poniendo a la venta sus productos, para que te animes a comprar, te dan ‘probaditas’ gratis de tamales. Aunque también sucede en los mercados y las fondas. Ahí también se realiza el Festival de Maíces Nativos donde se realizan degustaciones de tamales y pozole, un evento culinario que te acerca a probar los ingredientes de nuestra tierra.
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