Si hay algo que distingue a la marisquería Mi Gusto Es, además de sus pescados y mariscos frescos, es que son una empresa socialmente responsable. Cada año, buscan la manera de apoyar una fundación a través de lo que mejor saben hacer; cocinar. Este año, no es la excepción y en colaboración con el chef Javier Plascencia crean un antojito que estará disponible todo el mes de mayo. Sí, la famosa tacostada, cuyo dinero recaudado irá a la fundación Tijuana Sin Hambre.
Prueba la ‘tacostada’ de Mi Gusto Es por poco tiempo
Para apoyar a la fundación Tijuana Sin Hambre, el chef Javier Plascencia echó a volar su imaginación y creó un platillo que fusiona el taco con la tostada dando como resultado la ‘tacostada’. Este antojito híbrido consiste en una base crujiente que se enrolla por la mitad formando un taco. En la parte de la tostada se monta atún picado y en la parte del taco va relleno con puré de papa y trozos de camarón. Una fusión interesante que realza el sabor de los alimentos.
El chef de casa también se une a la causa
Por otro lado, el chef de Mi Gusto Es, Caramelo Carrillo mejor conocido como ‘Caramelito’ también se une a la colaboración. Él creó un platillo llamado ‘camarones embolsados’, tal y como su nombre lo dice, es en un plato que lleva camarones, papas y elote amarillo bañados en salsa roja ligeramente picosa. Además, para celebrar su vigésimo tercer aniversario, la marisquería lanzó una Kekarreta, un concepto inspirado en las carretas de comida de Mazatlán.
Las ventas serán donadas a Tijuana Sin Hambre
Mi Gusto Es donará a Tijuana Sin Hambre el dinero que obtenga con la venta de la ‘tacostada’, una organización que combate la inseguridad alimentaria en comunidades vulnerables de esa ciudad. Este platillo solo estará disponible todo el mes de mayo en cualquier sucursal de la marisquería en la CDMX. Así que ve cuanto antes y prueba este platillo creado por uno de los chefs más reconocidos y destacados de México.
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