Cuando tenía 8 años fui a la boda de mi prima Adry en el Hotel Acapulco Princess y la experiencia quedó grabada en mi memoria. Recuerdo caminar por su largo pasillo rodeado de palmeras y quedarme impactada con su enorme pirámide en el centro. Mi prima se casó ahí en el año 2000, cuando hacerlo en el Princess era el sueño de muchas parejas y uno de los grandes símbolos de Acapulco. Y es muy probable que tú también tengas algún recuerdo ligado a este hotel: unas vacaciones en familia, una luna de miel, una escapada o simplemente haberlo visto como uno de esos lugares que parecían inalcanzables. Hoy, muchos años después, nos preguntamos si aquel hotel que quedó en la memoria de toda una generación sigue teniendo esa magia que recordamos. Y la respuesta es que sí, aunque también hay nuevas razones para volver a conocerlo.
La pirámide sigue intacta y la nostalgia también
Aunque por muchos años lo conocimos como Fairmont Acapulco Princess, hoy es el Hotel Princess Mundo Imperial, después de que en 2015 pasó a formar parte del grupo. Se ubica frente a la Playa Revolcadero, en Acapulco Diamante, y abrió sus puertas en 1971. Fue concebido por el magnate Daniel K. Ludwig y diseñado por los arquitectos William Rudolph y Leonides Guadarrama. Su edificio principal, inspirado en una majestuosa pirámide de estilo azteca y rodeado de jardines, fuentes y palmeras, sigue siendo el gran protagonista del hotel más de 50 años después. En sus dos torres secundarias, Princesa y Perla, y en la pirámide se distribuyen sus 1,011 habitaciones y suites, con balcones y vistas al océano o al campo de golf. Basta con verlo de frente para sentir que el tiempo no ha pasado: esa pirámide sigue teniendo exactamente el efecto de transportarte a los años dorados de Acapulco.
Después de Otis, el Princess fue recientemente renovado
Pero aunque la pirámide sigue ahí, el hotel fue recientemente renovado. Tras los severos daños que sufrió por el huracán Otis en 2023, el Princess emprendió un intenso proceso de reconstrucción y remodelación que requirió una inversión de más de 130 millones de dólares y culminó con su reapertura a principios de 2025. No se trató únicamente de reparar los daños, sino de aprovechar la oportunidad para modernizar integralmente una propiedad que, en más de 50 años, no había tenido una renovación de fondo. Se respetó su emblemática silueta, pero se renovaron los accesos, lobbies, áreas comunes, pasillos y habitaciones con una estética más fresca, contemporánea y luminosa. También se actualizaron la tecnología, conectividad, climatización, sistemas de seguridad y una infraestructura mejor preparada para enfrentar los retos climáticos.
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Nuevos restaurantes y experiencias para redescubrir el Princess
A la renovación del hotel también se sumaron nuevos conceptos gastronómicos. Actualmente cuenta con ocho propuestas desde cocina mexicana e internacional hasta bares junto a la alberca, pero entre las novedades destacan restaurantes de autor como Teté Cocina del Alma, del chef mexicano con estrella Michelin Carlos Gaytán, donde rinde homenaje a la cocina de su infancia y al legado de su madre, Doña Teté. También está Il Mulino, del chef Paolo Miano, un tributo a la cocina italiana a través de cortes de carne premium, pesca del día, pastas frescas y focaccias de autor. A esto se suman nuevos servicios, como concierge las 24 horas y paseos ecoturísticos. Así que, entre su arquitectura icónica, sus cinco piscinas, su campo de golf y sus 185 hectáreas por recorrer, el Hotel Princess Mundo Imperial sigue ahí para volver a la nostalgia, pero también con muchas nuevas razones para quedarse.
Dirección: Av. Costera de las Palmas S/N, Playa Revolcadero Fracc, Granjas del Marqués, Acapulco de Juárez, Gro.
