La próxima vez que quieras ir a Taxco, anímate a manejar solo una hora más para conocer otro Pueblo Mágico de Guerrero, mucho menos conocido y con atractivos muy distintos a los de su vecino más famoso. Se trata de Ixcateopan de Cuauhtémoc, conocido simplemente como Ixcateopan, del que quizá nunca habías escuchado hablar. Aquí, además de tener un centro histórico único, con calles pavimentadas con mármol blanco y cantera, se resguardan los restos de Cuauhtémoc, el último tlatoani mexica, quien luchó contra la conquista española. Pero sigue leyendo, que ya te contamos por qué vale la pena desviarse para conocer este pueblito.
¿Por qué Ixcateopan de Cuauhtémoc es famoso por los restos de Cuauhtémoc?
Un hecho que marcó la identidad de este pueblo ocurrió en septiembre de 1949, cuando la arqueóloga Eulalia Guzmán anunció el hallazgo de restos óseos debajo del altar mayor del templo del pueblo y los atribuyó a Cuauhtémoc. Para la comunidad local, el hallazgo fue indiscutible e Ixcateopan se consolidó como un símbolo de la resistencia indígena. Desde entonces, cada año el pueblo conmemora el nacimiento de Cuauhtémoc, el 23 de febrero, y su muerte, el 28 de febrero. En estas fechas recibe a contingentes de danzantes prehispánicos que llegan de distintas partes de México y de países como Estados Unidos, Canadá y otros de América del Sur para realizar rituales, colocar ofrendas, bailar y cantar en distintos idiomas, mientras tocan el huehuetl y queman copal de forma ininterrumpida.
¿Qué es el Mausoleo de Cuauhtémoc en Ixcateopan?
Aunque no vayas en febrero, cualquier época del año es buena para conocer Ixcateopan y visitar el sitio más emblemático del pueblo: el Mausoleo de Cuauhtémoc. Después del hallazgo anunciado por Eulalia Guzmán, el antiguo Templo de Santa María de la Asunción, construido en el siglo XVI sobre un basamento prehispánico, adquirió un nuevo significado. El antiguo altar principal ahora alberga una tumba ceremonial donde se exhiben los restos atribuidos a Cuauhtémoc, mientras que en el anexo de la iglesia hay un pequeño museo con piezas y documentos relacionados con la época prehispánica y la resistencia indígena.
¿Qué comer en Ixcateopan? Calles de mármol, pan con nieve y caldo zancón
Después de visitar el mausoleo, dedica un rato a recorrer el centro histórico, cuyas calles están pavimentadas con losas de mármol blanco extraído de las canteras locales. Entre sus edificios destaca la Presidencia Municipal, una construcción de estilo colonial. A un costado también encontrarás la Casa de Cultura. Y para hacer una pausa durante el paseo, busca alguno de los puestos alrededor de la plaza principal donde venden chilate, una bebida de origen prehispánico preparada con cacao y agua, también prueba su famoso pan con nieve, otra tradición culinaria de Ixcateopan. Si quieres probar algo más de la cocina tradicional, busca el caldo zancón, un platillo de pollo de rancho cocido consomé pero con una preparación peculiar: las cabezas del pollo se rellenan con hígado, mollejas y otras menudencias del mismo animal, sazonadas con epazote, ajo y chile. Se sirve todo junto en el caldo, pero la cabeza rellena es la parte más sabrosa de la receta.
Qué ver en los alrededores de Ixcateopan: ruinas prehispánicas y formaciones rocosas
Y si tienes tiempo para explorar los alrededores, hay otros dos sitios que vale la pena visitar. Uno es la Zona Arqueológica de Ixcateopan, un antiguo centro ceremonial asociado con las culturas chontal o cohuixca, donde encontrarás estructuras como altares circulares dedicados a Ehécatl, además de una sala museográfica. El otro son las Piedras Largas, también conocidas como Los Vigilantes o Los Gigantes, unas imponentes formaciones naturales de piedra caliza que invitan a explorar el paisaje y recorrer sus senderos. Así que, si la próxima vez que visites Taxco tienes ganas de alargar el viaje, Ixcateopan de Cuauhtémoc es una buena opción para descubrir otro lado de Guerrero.
