Desde hace ya varios meses, una de las tendencias culinarias más fuertes en nuestro país es mezclar sabores orientales con las especialidades locales favoritas de todos los mexicanos. El sabor de cocinas como la tailandesa, la india, la vietnamita y por supuesto la coreana, es especialmente satisfactorio para los mexicanos, ya que –al igual que nuestra gastronomía– utiliza condimentos, especies e incluso sabores picantes, lo cual siempre lo agradece el paladar mexicano. Si para este punto ya te estás preguntando en dónde encontrar restaurantes coreanos en la CDMX, entonces pon mucha atención:
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Midam
Este sitio se distingue del resto por ofrecer una experiencia que va más allá de los BBQ coreanos habituales, ya que además de brindar a sus comensales los platillos más memorables de la gastronomía coreana, cuenta con extraordinarias instalaciones en donde el diseño, el arte y la sofisticación se fusionan con las calles de Corea del Sur para dar como resultado un restaurante que permanece en la memoria. La maravilla de Midam, es que es un restaurante ideal para comer delicioso, pero –tenemos que confesarlo– también para lucirse un poquitín con tus invitados o para quedar bien en una date. Al contar con mínimo una parrilla en cada mesa, permite que todos los comensales tengan la oportunidad de cocinar su propia comida frente, además de que cada bebida y platillo involucra un ritual diferente, por lo que resulta el lugar perfecto para sacar tu lado sibarita e impresionar a quien/es vaya/n contigo. No te vayas sin probar sus tacos de bulgogui y su tocino enchilado, ambos son espectaculares.
DIRECCIÓN: PEDREGAL 49, LOMAS – VIRREYES, LOMAS DE CHAPULTEPEC.
TELÉFONO: 5087 6161
Sitio web: midam.com.mx
Hoon Korean BBQ
De la mano del chef Thomas Chun, este BBQ coreano de Polanco busca introducir a los paladares mexicanos en una experiencia coreana con un giro sofisticado que resulta perfecto para ir tanto en pareja como con grupos grandes a disfrutar de especialidades a la parrilla. No puedes irte sin probar sus kimchis y su cheesecake de matcha para el postre.
DIRECCIÓN: Av. Emilio Castelar 44, Polanco.
TELÉFONO: 5533 2974
Sitio web: hoonkoreanbbq.com
Biwon
Escondido entre las calles de la colonia Juárez, se encuentra un rincón dedicado a rendir homenaje a la cocina coreana. Para entrar a Biwon deberás subir unas escaleras hasta llegar al salón principal, o solicitar una mesa privada en el último piso en donde podrás vivir una experiencia más auténtica con grupos grandes. Durante tu visita, tienes que probar el bulgogui con fideos y la costilla marinada, te sentirás en las nubes.
DIRECCIÓN: Florencia 20, Juárez.
TELÉFONO: 5514 3994
Fat Boy Moves
Es el imprescindible que tienes que visitar si amas el sazón oriental y los platillos de inspiración estadounidense. Este restaurante fusiona la cocina coreana con un toque americano para dar como resultado delicias que no solo satisfacen el paladar, sino que resultan ideales para decorar tu cuenta de Instagram por su originalidad, color y estética. Muy recomendado.
DIRECCIÓN: AV. TAMAULIPAS 147, HIPÓDROMO
TELÉFONO: (55) 5086 8192
Sitio web: Facebook
NADEFO
A partir de que pones el primer pie en este lugar especializado en barbacoa coreana, te sentirás del otro lado del planeta. Ahí podrás encontrar detalles decorativos de la cultura popular coreana y podrás probar algunos de los platillos más auténticos de la región. Cada mesa cuenta con su propia parrilla y una buena variedad de salsas típicas para que crees tu propia experiencia de sabor. No te vayas sin probar su costilla marinada y su arroz con kimchi.
Dirección: Liverpool 183 Col. Juárez.
Teléfono: 5525 0351
Sitio web: Facebook
