Ahumados y carne que se despega del hueso en este galerón en la Santa María 

Ahumados Pelican, es uno de los lugares más populares de la Santa María la Ribera, este espacio está adaptado en uno de los galerones de la colonia, así que no esperes manteles largos ni, meseros de etiqueta, lo que sí te garantizamos es que vas a comer delicioso. Como su nombre lo dice, este lugar se especializa en ahumados, y lo hace de una manera tan extraordinaria que tendrás que hacer fila para poder entrar. 

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Finísimas carnes ahumadas hechas a mano con mucho humo y amor, así se describen los creadores de este concepto en el cual comerás ¡como si no hubiera un mañana! debido a sus sustanciosas porciones. En este lugar te recomendamos ir con amigos, ya que podrás pedir la carne por kilo, o pedir alguna de sus entradas o sándwiches, pero, sin duda, vas a querer compartir. 

De imperdibles en Ahumados Pelican, esta la barriga coreana –barriga ahumada con salsa de chiles fermentados–, el short rib, el brisket importado y el sampler de salchichas, te van a enamorar. Si vas con más amigos te recomendamos probar las alitas y el sandwich de smoked pork; sus vegetales a la parrilla, las Pelican fries y el mac and cheese, sin duda, complementarán tu festín. 

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Si buscas algo innovador no dejes de probar su pulpo zarandeado. Lo mejor de este lugar es que siempre tienen colaboraciones y especiales del mes, por lo cual siempre podrás probar algo nuevo. Además de tener Dj’s invitados, torneos de futbolito, menús especiales y más. Te recomendamos dejar espacio para el postre ya que Ahumados Pelican, tiene unas fresas con crema que te harán replantearte si realmente has comido las mejores. 

Y un plátano macho ahumado con mascarpone y miel de abeja que ¡te dejará con la boca abierta! En la selección de bebidas estan las clasicas micheladas y cerveza de barril además de una carta de mezcales seleccionados por la casa. Estamos seguros que vas a querer llevar a todos tus amigos a este lugar. No te olvides de reservar, sobre todo los fines de semana.