Este lugar tiene una de las mejores vistas del Mar de Cortés, y es un spot ideal para una cena romántica, además su arquitectura está diseñada para que te sientas en un entorno natural lleno de lujo y confort. Arbol es la propuesta culinaria de Las Ventanas al Paraíso, uno de los resorts de lujo con las mejores vistas de Cabo San Lucas, el cual te hará sentir en una isla griega.
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La decoración de Arbol, es una mezcla entre una isla griega y un palacio marroquí, lleno de encanto y con la mejor vista de Cabo San Lucas. Ofrece una cocina de alto nivel con platos que abundan en productos del mar y una maravillosa mezcla de sabores asiáticos, especias de la India y el Lejano Oriente. Todos los platos están pensados para armonizar con los sabores locales y frescos de Baja.
Tandoori, indio wok asiático, y una increíble barra de mariscos se complementan de espacios dedicados al disfrute donde la brisa marina y los atardeceres acompañarán tu experiencia culinaria a cargo del chef revelación, Anand Singh. Cada platillo representa parte de la influencia culinaria de Anand, proveniente de Mumbai y su recorrido por diversas partes del mundo.
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Platos abundantes que generan una fiesta sensorial en el paladar con ese toque de especias que resalta la frescura de cada ingrediente, mientras contemplas las impresionantes vistas del complejo. Arbol hace alusión a su nombre con esculturas talladas decoradas con faroles que por las noches se mezclan entre las estrellas. De día el tono beige del restaurante te hace sentir en las dunas que conducen al mar.
La cocina de Arbol exhibe la calidad y generosidad del chef, platos para compartir y la impresionante barra de mariscos con manjares de todo el mundo como langosta, cangrejo moro, ostras y almejas que se sirven de bienvenida y dan pie al deleite de sabores con platos más abundantes como el curry, carne wagyu, platos vegetarianos al wok, sashimis, langosta y más. Todo acompañado de coctelería creativa y una curada carta de vinos de todo el mundo.
