Cada vez más, Guadalajara se consolida como una de las ciudades gastronómicas de México, característica que no se limita únicamente a restaurantes nacionales e internacionales, sino también a bares de coctelería, cervezas y destilados artesanales. Éstos son una forma muy divertida de disfrutar la propuesta cultural en el destino, así como pasar un rato ameno entre amigxs y disfrutar de buenos drinks; para que los agregues a tu lista de lugares por visitar, aquí te compartimos algunos bares en Guadalajara que vale la pena conocer.
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Pardo Club
Más que como uno de los bares en Guadalajara de atmósfera vibrante, Pardo se define como un social club donde disfrutar una noche de buenos tragos y beats para la gozadera. Cuenta con una atmósfera tropical y despreocupada, esto gracias al contraste perfecto entre su vegetación natural y las luces neón que ambientan la pista de baile. Su carta de bebidas incluye tragos clásicos y de autor, como su Todos Santos –tequila, Fernet y jugo de piña– o su Nativo –tequila, Campari y crema de coco–.
Dirección: C. José María Morelos 1443, Colonia Americana.
Sitio web: @pardoclub
Amaro Records
Como se puede anticipar en su nombre, Amaro Records es uno de los bares en Guadalajara que enfoca su propuesta a la música y los viniles, así como a una propuesta de coctelería contemporánea que hace de cualquier visita inolvidable. El cocktail bar cuenta con una atmósfera vibrante y divertida, dividida en su Lado A –cócteles y alimentos– y su Lado B –HiFi Night Club–. Esto facilita una salida más completa en un mismo lugar, ya que primero se pueden disfrutar un par de tragos y posteriormente pasar a su club nocturno.
Dirección: C. Bernardo de Balbuena 149, Ladrón de Guevara.
Teléfono: 33 1754 4239
Sitio web: @amaro.records
Gastón Wine Bar
Gastón es el sitio perfecto para disfrutar de buenos vinos y rolitas, con un concepto bastante amigable en el que se privilegian vinos de excelente calidad y una propuesta musical itinerante –con invitados especiales cada fin de semana–. No se deja de lado la gastronomía, ya que es uno de los bares en Guadalajara que también cuenta con un menú de alimentos cuidado a detalle, con platos como ostiones en salsa de la casa, tostada de tartar con jocoque, o ensalada de tomate con aceites frescos de albahaca.
Dirección: C. Colomos 2546, Italia Providencia.
Sitio web: @gastonwinebar
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El Champion
Ubicado en la colonia Americana, El Champion se define como un botanero tropical, esto gracias a su propuesta de bebidas refrescantes y el diseño natural de su espacio. Cuenta con una gran terraza abundante en vegetación natural, perfecta para disfrutar entre amigxs o durante una date especial; vale la pena preguntar por sus cócteles de temporada, ya que es de los bares en Guadalajara que constantemente cambia su selección de bebidas.
Dirección: C. Miguel Lerdo de Tejada 2164, Colonia Americana.
Teléfono: 33 1195 0826
Sitio web: @elchampionbar
Jamaica Gogó
Con un concepto speakeasy, Jamaica Gogó es uno de los bares secretos en Guadalajara, donde para acceder es necesario tocar su puerta principal y esperar pacientemente el acceso. La recompensa es un espacio ecléctico de vegetación natural y atmósfera amigable, que por las noches se transforma en un club de luces neón y bolas de disco colgantes. Suele tener colaboraciones especiales con marcas de alcohol, por lo que se sugiere mantenerse atento a sus redes sociales para saber de todas las novedades en su propuesta.
Dirección: C. Bernardo de Balbuena 145, Ladrón de Guevara.
Sitio web: @jamaica.gogo
Matilde Mi Amor
Esta terraza es el espacio perfecto para disfrutar un fin de semana de copeo casual, gracias a su amplio espacio al aire libre donde disfrutar vistas privilegiadas hacia Guadalajara, así como su propuesta de tragos para todos los gustos –y paladares–. Lo mejor de todo es que cada uno de sus tragos cuenta con una presentación bastante creativa y divertida, lo que los convertirá también en los drinks más instagrameables de la ciudad.
Dirección: C. Colonias 221, Colonia Americana.
Teléfono: 33 3417 3174
Sitio web: @matildemiamor
El Gallo Altanero
El Gallo Altanero es otro de los bares que vale la pena conocer en Guadalajara, posicionado como No. 21 dentro de ‘The World’s 50 Best Bars‘ y con una propuesta de tragos contemporáneos que promete deleitar hasta los paladares más exigentes. Su concepto de tequila y parranda asegura una buena noche de copas, ya sea disfrutando su Negroni Tropezado –tequila, Cinzano, Aperol y piña– o su Champagne batanga –Tequila Tapatio Reposado, cáscara de lima, té rojo, miel de agave, vainilla y burbujas–.
Dirección: Calle Marsella 126, Colonia Americana
Teléfono: 33 1523 2574
Sitio web: @elgalloaltanero
Axno
En Axno podrás encontrar una propuesta de coctelería y mezcales artesanales, así como uno de los espacios favoritos para pasar una noche de tragos y buen ambiente en Zapopan –a las afueras de Guadalajara–. Su espacio comparte la misma esencia mística de su menú, con luces cálidas y una gran barra al fondo donde se aprecian sus botellas de mezcal, así como un servicio amigable y atento a responder cualquier duda. Vale la pena preguntar por sus degustaciones, en las que se podrá aprender más a fondo sobre sus destilados artesanales.
Dirección: 28 de Enero 194, Zapopan.
Teléfono: 33 1703 8458
Sitio web: @axnobar
Búnker
Este es uno de los bares imperdibles en Guadalajara, que en realidad se define a si mismo como un club de cerveza privado, y se ubica en un búnker subterráneo que hace de la visita toda una experiencia multisensorial. Debido a lo íntimo de su espacio, es estrictamente necesario hacer una reservación previa a la visita, lo que permitirá disfrutar su selección de cervezas artesanales, su propuesta gastronómica, o inclusive alguna de sus catas de cerveza a ciegas.
Dirección: San Jorge 225, Seattle, Zapopan.
Teléfono: 33 3357 9683
Sitio web: @bunker.brewclub
