Para los que sí saben, tomar una taza de café no es solo el simple acto de beberla. Es disfrutarla, saborearla y apreciar el sabor de cada grano molido. Por ello, existen cafeterías de especialidad alrededor de la CDMX donde preparar esta bebida es todo un acto. Y aquí te compartimos cinco spots imperdibles si eres todo un café lover o quieres aprender más sobre este concepto.
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% Arábica
% Arábica es una cafetería de especialidad en la Condesa que también te invita a disfrutar del café de alta calidad a través de un spot cool y relajado. En esta cafetería todo tiene una razón de ser, empezando por su origen. Su fundador fue criado en Tokio, Japón pero por el trabajo de sus padres se desplazó por el mundo. Finalmente, en California se enamoró del café, conoció los diferentes granos, el proceso de cultivo y recolección de las cerezas. Ya con los cimientos y conocimiento, abrió su primera cafetería en el país nipón y ahora en la CDMX.
Dirección: Av. Veracruz 102, Roma Norte
Sitio web: @arabica.mexico
Almanegra Café
Si hay un lugar en la CDMX donde se hace toda una curaduría al momento de tomar café es, sin duda, Almanegra. Pues en este spot ubicado en la Roma Norte —y otras sucursales— beber una taza de café es toda una experiencia. Además, cada día se tuesta el café —previamente seleccionado— de diferentes regiones de México y el mundo. Las cafeteras están maravillosamente calibradas y lo que sea que pidas, será una delicia. Pero hay un poco de todo, desde un cold brew, flat white hasta el clásico americano. También hay bolsas de café para comprar por si prefieres hacer tu bebida en casa.
Dirección: Zacatecas 180, Roma Norte
Teléfono: 55 4162 5899
Sitio web: @almanegracafe
Another
Another no es solo uno de los spots más trendy de la Condesa, sino que además es una de las cafeterías de especialidad imperdibles en la CDMX. Cómo tal, este establecimiento maneja dos cartas: una de alimentos y otra de bebidas. Yéndote por la segunda carta, encontrarás una variedad de bebidas elaboradas a base de café como el filtro, espresso, americano, cappuccino, macchiato, flat white y latte de los cuales puedes seleccionar entre cuatro granos de la casa o de otros diez tostadores. No olvides probar el café del día o el especial del mes, en este caso el tiramisú latte.
Dirección: Alfonso Reyes 193, Hipódromo
Teléfono: 55 3145 9694
Sitio web: @anothercondesa
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Avellaneda Café
Al sur de la CDMX también se encuentra un establecimiento donde se le rinde culto al café. Su nombre es Avellaneda Café y es un spot ubicado en Coyoacán donde todo, absolutamente todo, también lleva un proceso. Antes de preparar cualquier bebida, se selecciona el café, se remoja, se tuesta y se cuela bajo los más estrictos estándares de calidad. Además, cada taza de café es preparada con diferentes técnicas que determinan su olor, sabor y cremosidad.
Dirección: Higuera 40-A, La Concepción, Coyoacán
Teléfono: 55 6553 3441
Sitio web: @avellanedakf
Curva Café
Otra de las cafeterías de especialidad en la CDMX que debes anotar en tu wish list es Curva Café. Sobre todo si eres tan meticuloso al momento de beber esta bebida como ellos. Pues en Curva Café seleccionan cuidadosamente los cafés que se producen en México, cada taza de café está elaborada con una técnica precisa dependiendo del tipo de café que se esté preparando, pues de esta manera, determina la calidad de cada grano. También hay desayunos y pan dulce para acompañar.
Dirección: Artículo 123 126, Colonia Centro
Teléfono: 221 565 7220
Sitio web: @curva.cafe
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