Si bien la cerveza nació del otro lado del Atlántico, México la ha adoptado como el trago consentido para toda ocasión; de hecho, las encuestas demuestran consistentemente que la cerveza es una de las bebidas más consumidas en México. Por supuesto, este gusto va de la mano con un deseo de experimentar e innovar en el mundo cervecero, por lo que en México existen decenas de cervecerías artesanales que se replantean la forma de producir y consumir esta bebida. Cerveza México es una expo que se lleva a cabo todos los años para degustar y hablar de cerveza, donde se reúnen los mayores expertos para intercambiar sus ideas y probar lo que se está haciendo en este terreno actualmente, y de paso premiar a las etiquetas más destacables en más de 40 categorías. Si eres fan de la cerveza, aquí te dejamos algunas de las ganadoras de Cerveza México 2023.
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Bananana – Cervecería 304
En la categoría Cerveza de Trigo Europea, la Cervecería 304 se llevó el oro en Cerveza México 2023 con Bananana, una cerveza Weissbier que le saca el máximo provecho a las cualidades de este tipo de cerveza, y explota los aromas especiados y a plátano —derivados de la levadura que se usa para su fermentación— para crear una cerveza ligera y refrescante, perfecta para las tardes calurosas. El motor de esta cervecería con sede en Ecatepec, Estado de México, es la pasión, la cual los mueve a experimentar e innovar para hacer cada vez mejores cervezas no solo en términos de sabor, sino también del impacto social y ecológico que estas generan.
SITIO WEB: c304.mx
Banquetera – Buqui Bichi Brewing
Para quienes prefieren llevarla tranquila con una cerveza muy ligera y con baja graduación alcohólica, la Kölsch es el estilo ideal. Banquetera ganó la medalla de oro en esta categoría en Cerveza México 2023 —para añadir este galardón a la repisa de trofeos que ha ido coleccionando a lo largo de los años—, y sus notas frutales, ligeras y limpias explican con creces este reconocimiento. Buqui Bichi Brewing es una cervecería artesanal con sede en Hermosillo, Sonora, cuyo espíritu juguetón se traduce en seis cervezas de línea que seguro te encantarán.
SITIO WEB: buquibichi.com
Peyote – Baja Brewing Company
Si te gustan las cervezas amargas con notas más intensas, tienes que probar Peyote. Esta etiqueta ganó el oro en la categoría Cerveza Inglesa Bitter de Cerveza México 2023. Se trata de una cerveza que fusiona cinco tipos de lúpulo, los cuales balancean el cuerpo maltoso de la cerveza que, cabe mencionar, posee un alto grado de alcohol. Peyote es uno de los grandes orgullos de Baja Brewing Company, una de las cervecerías artesanales mexicanas más galardonadas en este concurso, cuya sede se encuentra en San José del Cabo.
SITIO WEB: bajabrewingcompany.com
Piano Vagabundo – Falling Piano Brewing
Ubicada en la colonia Roma, CDMX, Falling Piano Brewing se llevó el oro en la categoría Cerveza Stout con su etiqueta Piano Vagabundo, una Milk Stout que sublima las notas suaves a café con leche y las lleva al universo de la cerveza. Si tienes oportunidad de visitar el Tap Room de Falling Piano, definitivamente te recomendamos hacerlo, pues aquí podrás probar esta y otras cervezas que integran sabores como el pan de muerto y los roles de canela para crear bebidas con mucho carácter, pero sin dejar de ser muy apapachadoras.
SITIO WEB: fallingpiano.mx
Avobeer Porter – AvoBeer
Presentando la primera cerveza premium de aguacate, AvoBeer es una cervecería con sede en la CDMX que sorprende con los sabores amigables y muy maridables de sus cuatro cervezas de línea. Entre ellas, destaca Porter, una cerveza con notas a café, chocolate amargo y miel —pues está hecha con miel de aguacate—, con 7% de volumen de alcohol, que había ganado ya un par de premios en años anteriores, y que esta vez ganó el oro en la categoría Cervezas de Alta Graduación de Cerveza México 2023.
SITIO WEB: avobeer.com.mx
Vaquita Marina – Cervecería Wendlandt
Cuando se trata de cervezas American Pale Ale, Vaquita Marina se llevó el primer lugar en Cerveza México 2023. Esta etiqueta ocupa un lugar especial en el corazón de Cervecería Wendlandt, pues fue la primera cerveza de la que hoy es una de las cervecerías artesanales más importantes de México, poniendo muy en alto el nombre de las cervezas artesanales del norte. Su sede se encuentra en Ensenada, Baja California —uno de los grandes núcleos cerveceros del norte del país—, pero puedes conseguir sus productos alrededor de toda la República, e incluso hacer tus pedidos directo en su sitio web.
SITIO WEB: wendlandt.com.mx
