Directo del horno hasta tu boca. Con estas tardes lluviosas no hay nada mejor que unas galletas recién horneadas, acompañadas de una taza de chocolate calientito o un café.
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Las galletas son un gusto que no es exclusivo de los niños, ya que a los adultos también nos encanta chopear una rica galleta o pan dulce en nuestra leche y/o café frente a la televisión o simplemente estando solos. Y aunque sabemos que es fácil encontrar varias marcas en el supermercado, hay un lugar que se llama Cookie D-Oh que es especialista en crear los mejores sabores de esta delicia.
Por el Día Internacional del Chocolate que se celebra desde hace 25 años, el equipo del Food and Pleasure fue invitado a una degustación de unas galletas, que para ser las mejores, usaron el mejor chocolate. Nos referimos a el chocolate Callebaut 100% belga.
La degustación fue impartida por el equipo de mercadotecnia de Callebaut y la Chef Mery Chapa –Fundadora de la marca “Cookie-Doh”–. Ahí, disfrutamos de una cata de los tres principales tipos de chocolate de la marca.
Comenzamos con chocolate amargo, con un sabor muy equilibrado y un cuerpo de cacao suave que se derretía solo en boca. Luego limpiamos un poco nuestro paladar con un trago de agua y empezamos a degustar el siguiente tipo de chocolate.
El chocolate con leche fue el segundo. Destaca por su color cálido y oscuro y sus aromas dominantes a caco tostado y algunas notas de caramelo. Nos contaron que es el chocolate perfecto para moldear en la repostería.
Terminamos la degustación del chocolate Callebaut con el tercer tipo de chocolate: el blanco. Tiene un delicioso sabor con notas pronunciadas de leche, nata, caramelo y vainilla en perfecto equilibrio.
Comenzamos a probar cada una de las galletas que prepara con tanto amor la Chef Mery y su equipo. No se imaginarían cuantos sabores tiene. Tiene para todos los gustos y lo mejor de todo es que acaban de abrir una nueva sucursal en Palmas y próximamente nos contarán en qué zonas de la CDMX tienen planeado expandirse.
Satisface tu lado más dulcero y ven a Cookie D-Oh para romper un poco la dieta. Nosotros siempre decimos: el postre se va al alma y no al estómago.
COOKIE D-OH
Dirección: Av. Paseo de las Palmas 340, Lomas
(Dentro de Food Market)
Teléfono:(55)
Sitio Web: Facebook
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