Polanco es una de las colonias más exclusivas de la CDMX, misma en la que destacan maravillosos recintos de excelencia gastronómica y atmósfera espectacular. Al momento de elegir un sitio donde probar buenos cortes de carne, es importante considerar la calidad de origen de los productos del restaurante, así como las técnicas empleadas para su preparación. Para que tengas garantizada una experiencia elevada y llena de sabor, aquí te compartimos algunos de los restaurantes donde disfrutar cortes de carne en Polanco.
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Chambao
Chambao es uno de los restaurantes pertenecientes a Grupo Rosanegra en Polanco – Taboo, Parole y Rosanegra -, un bellísimo recinto de atmósfera bohemia especializado en una propuesta de grill-house contemporánea. Su menú se encarga de compartir los cortes de carne más exclusivos del mundo, y ofrece la posibilidad de pedir asesoramiento profesional de un carnicero que se acercará hasta tu mesa para brindar sus mejores recomendaciones personalizadas. Te recomendamos probar alguna de sus carnes japonesas, como OBI, Kobi y Takamori.
DIRECCIÓN: AV. PRESIDENTE MASARYK 460, POLANCO.
TELÉFONO: 55 8967 6071
SITIO WEB: CHAMBAO.COM.MX
The Palm
Localizado dentro del Hotel Presidente Intercontinental, The Palm es uno de los mejores restaurantes para disfrutar cortes de carne en Polanco. Ofrece un increíble entorno natural de gastronomía selecta, con un menú liderado por el chef José Luis Ronquillo que comparte una propuesta auténtica de Steak and Lobster House. Encontrarás desde deliciosos camarones jumbo hasta hamburguesas de wagyu.
DIRECCIÓN: CAMPOS ELÍSEOS 218, POLANCO (DENTRO DEL HOTEL PRESIDENTE INTERCONTINENTAL).
TELÉFONO: 55 5327 7762
SITIO WEB: THEPALM.COM.MX
La Buena Barra
Con una hermosa terraza de vista a Masaryk y una propuesta abundante en los sabores de mar y tierra, La Buena Barra es uno de los restaurantes predilectos para disfrutar cortes de carne y cocina de mar en Polanco. Su atmósfera es bastante agradable, ambientándose un poco más por las noches y ofreciendo el espacio perfecto para una salida de drinks y gastronomía de calidad garantizada. Puedes pedir su chicharrón crujiente de rib eye con guacamole, o bien su chateaubriand ahumado y acompañado de hongos silvestres.
DIRECCIÓN: ARISTÓTELES 124, ESQ. PRESIDENTE MASARYK, POLANCO.
TELÉFONO: 55 5280 6699
SITIO WEB: GRUPOBARRA.COM/BUENABARRA/
Animal Masaryk
Animal Masaryk abrió sus puertas a finales de 2020 para consolidarse como uno de los ‘it places’ en Polanco, un sitio de cocina atrevida y mixología creativa, conocido por su buen ambiente y atmósfera vibrante. Su menú se auxilia de la brasa, el carbón y la parrilla para presentar clásicos mexicanos, platos cosmopolitas y algunos de los cortes de carne más exclusivos de la CDMX, como su filete a la pimienta, chuletón indomable, espinita de rib eye y bites de wagyu.
Dirección: Calderón de la Barca 108, Polanco.
Teléfono: 55 7691 3119
Sitio web: costeno.com/animal
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Dante Brasa y Fuego
En Dante Brasa y Fuego encontrarás una increíble cocina regida por el fuego, establecida dentro de un espacio sumamente versátil y adaptable a casi cualquier ocasión. Destaca su selección de carnes, variedad de cortes y calidad de productos, todos preparados en su asador de carbón y con un sabor inigualable. Ya sea que pruebes su picaña, vacío, tomahawk, o alguno de sus cortes añejados, tendrás garantía de una experiencia espectacular.
DIRECCIÓN: EDGAR ALLAN POE 41/ ESQ CON EMILIO CASTELAR, POLANCO, CDMX.
TELÉFONO: 55 3602 4283
SITIO WEB: DANTEBRASAYFUEGO.COM
Cuerno
Perteneciente a Grupo Costeño, Cuerno es un maravilloso restaurante-bar de fine dining que privilegia la cocina de asador en cada una de sus preparaciones. Su ambiente emana el espíritu vibrante de la parrilla norestense, con espacios multisensoriales, música amena y servicio personalizado que llevarán la experiencia al siguiente nivel. En su menú encontrarás creaciones especiales como su aguachile de espina, corazón al hueso, pork chop sobre puré de papa con jugo de carne, y block de filete.
DIRECCIÓN: AV. ARISTÓTELES 124 COL POLANCO.
TELÉFONO: 55 5929 9171
SITIO WEB: CUERNO.COM.MX
Sylvestre
Sylvestre es uno de los restaurantes de cortes de carne más queridos en la CDMX, ofreciendo un maravilloso menú de cocina de asador. Cuenta con distintas ubicaciones en la capital, la primera de ellas en Polanco; ésta se localiza sobre la calle de Anatole France, autor de ‘El crimen de Sylvestre Bonnard’, obra que inspiraría el nombre de este increíble establecimiento de cortes de carne argentinos. Por su servicio cálido y de atmósfera familiar, fácilmente se convertirá en restaurante favorito donde disfrutar carnes selectas – entraña, bife de chorizo, gaucho, wagyu americano -.
DIRECCIÓN: Anatole France 74, Polanco.
TELÉFONO: 55 5281 2147
SITIO WEB: SYLVESTRE.MX
Entre Fuegos
Localizado sobre Avenida Presidente Masaryk, Entre Fuegos es uno de los mejores restaurantes para disfrutar cortes de carne en Polanco. Su espacio tiene el propósito de cautivar los sentidos de cada uno de sus comensales a través de un estilo elegante y un menú de calidad prime select. Además, tendrás la posibilidad de maridar tus alimentos de alguna de las bebidas en su cava de vinos – con 1,200 etiquetas nacionales y 200 internacionales -, así como elegir el gramaje, término de cocción y tipo de corte a disfrutar.
DIRECCIÓN: AV. PDTE. MASARYK 214, POLANCO.
TELÉFONO: 55 5282 3049
SITIO WEB: ENTREFUEGOS.COM
