Con tantos desfiles, menús especiales y fiestas programadas, esta temporada ofrece tanto que ver y hacer que no sabemos adónde ir. Cada rincón de México se prepara para una de sus celebraciones más importantes, y entre tantas opciones, es fácil que nos sintamos perdidos y abrumados. Sin embargo, hay una ciudad que siempre destaca en su forma de celebrar y de honrar la cultura mexicana, y es San Miguel de Allende. Sin duda, ninguno de nosotros puede perderse las fiestas que se organizan ahí. En particular, si tengo que elegir dónde pasar el Día de Muertos, no podría no pasarlo en Casa de Sierra Nevada, el hotel que ocupa casonas virreinales donde la comida y las vistas a toda la ciudad son las protagonistas.
Un hotel inspirado en la historia mexicana
Casa Sierra Nevada es un hotel boutique en el corazón de San Miguel de Allende que celebra la cultura mexicana, desde su cocina hasta su historia y arquitectura. El hotel se expande a lo largo de varias casonas virreinales en donde ofrece 37 suites y habitaciones, cada una hecha para priorizar la belleza del diseño y el descanso de los huéspedes. Todos sus espacios están diseñados para honrar a México —como la alberca, las áreas comunes y los dos restaurantes—, pues continúa con un legado de hospitalidad creativa, combinando la historia con la inspiración contemporánea.
Una celebración culinaria de temporada
Este año, el hotel boutique propone vivir el Día de Muertos desde la esencia de San Miguel de Allende y del Bajío, creando espacios donde la gastronomía, la memoria y las tradiciones se encuentran. Por eso, del 30 de octubre al 2 de noviembre, podrás encontrar talleres culinarios, degustaciones de agave, encuentros en sus terrazas y propuestas gastronómicas especialmente diseñadas para la ocasión. Así, el hotel busca acercar a huéspedes y visitantes a una de las celebraciones más emblemáticas de México desde una mirada contemporánea, preservando los sabores, historias y rituales que han pasado de generación en generación.
Come, bebe y celebra el Día de Muertos
Entre las actividades de las que podrás participar están experiencias prácticas para conocer y aprender de las tradiciones mexicanas en esta temporada. «Bajo el Cielo de Cempasúchil» es una experiencia de mixología, acompañada de canapés de temporada, música en vivo y con las vistas de las calles cubiertas de cempasúchil. También podrás hacer un recorrido por el paisaje del agave mexicano y explorar métodos ancestrales de producción del destilado. Finalmente, los bartenders del hotel te guiarán en la preparación de tu propia margarita mientras exploran los sabores que la han convertido en un clásico.
Por supuesto, la buena comida no puede faltar. Casa de Sierra Nevada tendrá su propio menú especial de Día de Muertos, con opciones veganas. Este será un recorrido de cinco tiempos inspirado en los rituales, la memoria y los sabores del Bajío donde cada plato evoca un momento de la celebración. También podrás disfrutar de una celebración al aire libre alrededor del comal artesanal con antojitos y sabores tradicionales mexicanos preparados al momento. El momento crucial será la clase de cocina, donde podrás preparar sabores tradicionales de la temporada, como mole, arroz mexicano, pan de muerto y chocolate caliente, mientras descubres las historias y técnicas que han reunido a generaciones alrededor de la mesa.
