Ya sea que quieras aprender a cocinar desde cero o busques un plan diferente del resto pero que esté involucrado con la gastronomía, existen talleres de pasta en la CDMX que serán tus mejores aliados. En cada uno de estos lugares prepararás pastas de manera artesanal para posteriormente degustarlas con un vinito en mano. Invita a tu persona favorita ya que este plan les fascinará.
TE PUEDE INTERESAR: 6 restaurantes para comer las gorditas más crujientes y sublimes en la CDMX
Oca
Oca es uno de los restaurantes de recién apertura en la colonia Condesa. Abrió sus puertas bajo el concepto de pasta & wine bar hace aproximadamente cuatro meses. Este spot se caracteriza por su vibra casera y relajada que prefiere dar el protagonismo al menú. Ahí las pastas son garantía, especialmente los ravioles de hongos rellenos de huitlacoche y champiñón. Cabe mencionar que ahí se realiza la ‘Pasta-Party’, un taller de cocina donde aprenderás a cocinar pasta desde cero y acompañar con un rico vino.
Dirección: Fernando Montes de Oca 47, Condesa
Lee la nota completa aquí.
Alimentari Pasticcio
En el corazón de la colonia Juárez se encuentra el restaurante italiano Piazza Pasticcio, donde a su vez se encuentra uno de los talleres de pasta y abarrotes más populares de la CDMX. El proyecto está liderado por Francesco Gaillard, Sofía Acuña y por el chef Matteo Zega, quien ha puesto toda su experiencia y corazón en ofrecer un menú tradicional lleno de sabores. Para reservar una clase hay que hacerlo mandando un DM por Instagram, el paquete incluye tres copas de diferentes vinos italianos, una tabla de aperitivo y todo el material para preparar la pasta, además de una cena al final con antipasto, pasta e dolci.
Dirección: Praga 33, Juárez
Sitio web: @alimentari.pasticcio
Sosé Pasta
Otro de los lugarcitos donde aprenderás a cocinar pasta desde cero es Sosé Pasta. Esta empresa se dedica a crear talleres no solo en la CDMX, sino también en Guadalajara y Colombia. Cada clase tiene una duración de aproximadamente tres horas, durante ese tiempo cocinarás pasta larga, corta o rellena. Posteriormente aprenderás a cocinar antipasti y al final degustarás un menú con la pasta que preparaste. La clase incluye todos los materiales, un menú de tres tiempos, dos tintos de verano y dos copas de vino.
Sitio web: sosepasta.com
TE PUEDE INTERESAR: El Parián Atelier: Tradición mixteca y gastronomía francesa en este restaurante del centro de Oaxaca
Barolo
Barolo es un restaurante en la colonia Roma mejor conocido por su concepto de gastronomía italo-mediterránea. En cada plato el chef, Rafael Prado despliega su creatividad y sus recuerdos personales, llevando al comensal a degustar platos únicos. No obstante este spot también es conocido por sus talleres de pasta en la CDMX. En ellos aprenderás a cocinar este icónico platillo desde cero, conocerás las bases y técnicas de su construcción. Para más información debes mandar un DM a su cuenta de Instagram.
Dirección: Orizaba 203, Roma Norte
Teléfono: 55 9232 1964
Lee la nota completa aquí.
Sobremesa
Sobremesa ofrece uno de los mejores talleres de pasta en la CDMX, así como otros enfocados a otras gastronomías del mundo. El próximo 17 de septiembre ofrecerán clases de pasta desde cero en colaboración con Pastificio. La clase tiene una duración de tres horas y se llevará a cabo en Casa Havre a las 19:00 horas. Tiene un costo de $1,400 pesos e incluye los materiales, la clase, la degustación y un vinito.
Dirección: Puebla 135, Roma Norte
Teléfono: 55 7158 8660
Sitio web: sobremesa.mx
