Con este calorón se antoja comer algo super fresco pero también rico, y un ceviche parece ser la mejor opción. Sin embargo, encontrar establecimientos que garanticen que este plato es de excelente calidad y de gran sazón no es tarea fácil. Pero como nosotras queremos que solo disfrutes, aquí te compartimos cinco restaurantes donde vas a comer el mejor ceviche en toda la CDMX y hasta salivarás de lo rico. ¡Toma nota y disfruta!
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Yakumanka
Si no sabes dónde comer ceviche en la CDMX, pero quieres probar los ceviches peruanos más auténticos, entonces ve reservando una mesa en Yakumanka. Se trata de un restaurante peruano liderado por el chef Gastón Acurio, quien a través de su experiencia y sus raíces te lleva a descubrir este plato en diferentes versiones. Aunque ellos no escriben ceviche, sino cebiche, no dudes en probar el cebiche de salmón que lleva leche de tigre de maracuyá, pepino japonés y aguacate. Eso sí, date la oportunidad de probar el ceviche clásico. Actualmente hay dos sucursales en la ciudad: la Roma y Bosque de las Lomas.
Dirección: Bosque de Duraznos 39, Bosque de las Lomas
Teléfono: 55 4390 5493
Sitio web: @yakumankamexico
Lee la nota completa de Yakumanka.
Agua & Sal
Otro de los restaurantes donde puedes comer un excelente ceviche en la CDMX es, sin duda, Agua & Sal. Pues se trata de un establecimiento en Polanco dedicado 100% a la cocina de mar, aunque en realidad es una cevichería. La mente maestra detrás de su jugoso y fresco menú es el chef ejecutivo Rodrigo Estrada García, quien te invita a disfrutar de este plato de pescado crudo marinado cualquier tarde. Prueba el cebiche mixto, que lleva pesca del día, camarón y pulpo en salsa de chile manzano, con limón, cebolla morada, cilantro, camote y sal de rosa del Himalaya. Además del ceviche verde, peruano y de mandarina.
Dirección: Campos Elíseos 199, Polanco
Teléfono: 55 5282 2746
Sitio web: @aguaysaldf
Contramar
Para muchos, Contramar es uno de los mejores restaurantes de pescados y mariscos en la CDMX. Solo basta con caminar a cualquier hora del día para ver el restaurante completamente lleno tanto en el interior como en las mesas de la acera. Y sí, siempre hay fila para comer ahí, pero la espera vale la pena. Sobre todo porque además de las tostadas de atún y su pecaminoso postre de merengue de fresas hay buenos ceviches. Prueba el ceviche Contramar y el Ceviche Acapulco.
Dirección: Durango 200, Roma Norte
Teléfono: 55 5514 3169
Sitio web: @contramarmx
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Mi Compa Chava
Mi Compa Chava ya es uno de los restaurantes de mariscos preferidos en la CDMX y prueba de ello son sus dos sucursales alrededor de la capital. Pero si no sabes dónde comer ceviche en la CDMX, anótalo a tu lista. Además, durante tu visita no dudes en probar el ceviche ‘Tripón’ que tiene un poquito de todo: callo de robalo, camarón crudo, camarón cocido y pulpo. Además se le añade cebollita, pepino, jugo mañoso con chile serrano, que luego copetran con callo de hacha sonorense. Y sí, se come a cucharadas, pero acompaña con tostadas si así lo prefieres.
Dirección: Zacatecas 172, Roma Norte
Sitio web: @micompachava
Caracol de Mar
Finalmente, Caracol de Mar es otro de los restaurantes donde puedes comer rico ceviche en la CDMX. Este lugar también es un proyecto de la chef Gabriela Cámara, quien lidera Contramar, Entremar e Itacate del Mar. Además se ubica en la colonia Condesa y tiene una vibra bastante desenfadada, ideal para solo disfrutar de los alimentos. Ahora sí, prueba el ceviche de pesca del día o el ceviche de chayote, y tampoco te vayas sin pedir el ceviche en almejas, ya sea una almeja roja o chocolata.
Dirección: Campeche 340, Condesa
Teléfono: 55 949 8304
Sitio web: @caracoldemarcdmx
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