¿Sabías que? La tendencia en las barras ahora está centrada en las infusiones y tés. Es por eso que aquí te decimos cómo preparar los mejores drinks con té, además de darte algunos tips para que los prepares en casa. Boodles London Dry, la ginebra más icónica del Reino Unido desde 1845, debido a su receta única con ingredientes botánicos y con una destilación muy cuidada en alambique de cobre Carter Head presenta una nueva tendencia apegada a la región con sus tres variantes: Boodles London Dry, Boodles Rosé y Boodles Mulberry. Es perfecta para mezclar con té, frutas y cítricos.
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IZLAH TEA BAR & BOODLES
Sabías que existe un gin que mezcla frutos y té, para crear unos de los destilados más bonitos; tonalidades rosas que hacen de tus drinks las bebidas más instagrameables. Boodles London Dry se unió con la Casa de Té Izlah, para crear uno de los ginebras más aromáticos y versátiles del mercado. Casa de Té Izlah se encarga de preparar los ‘blends’ más espectaculares de té con flores, frutas secas y más. Todos seleccionados a mano por expertos para crear un balance perfecto entre tradición y modernidad. Además este lugar cuenta con un Tea Bar, con diferentes ubicaciones en la CDMX, en el cual puedes ir a probar el Hot Tea, Tea Latte, Iced Tea, y el Frapptea.
Aquí te dejamos algunas recetas para que las prepares los mejores drinks con té en casa
Rosé All Day
50 ml Boodles Rose
50 ml St Tropez de IZLAH
15 ml Licor de naranja
15 ml Jugo de limón amarillo
Top de Agua tónica
Elaboración
Se agregan los ingredientes en una copa para gin con mucho hielo y se incorpora con la cuchara de bar, para acompañar la bebida se usa una ramita de lemon grass y una rebanada de fresa.
Mulberry Refresher
50 ml Boodles Mulberry
50 ml Vaniglia Brillante de IZLAH
15 ml Jugo de limón amarillo
Top Agua tónica
Elaboración
Todos los ingredientes se mezclan en una copa balón con mucho hielo y se incorporan con todos los ingredientes. El acompañante perfecto es una rodaja de naranja sin semilla y un twist de naranja.
DIRECCIÓN: Av. Miguel Ángel de Quevedo, Oxtopulco, Coyoacán, CDMX
SITIO WEB: izlah.mx
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¿DÓNDE PROBAR DRINKS CON TÉ?
Existen algunos bares y cafeterías que están incorporando cócteles con y sin alcohol a sus cartas, ya que estos aportan notas sutiles de sabor y resaltan las bondades de los destilados.
HANKY PANKY
Este speakeasy es uno de nuestros favoritos, porque por fuera parece un local de cocina mexicana, pero tras bambalinas es un espacio que te hará sentir en el glamour de los 90 ́ s. Telones de gamuza roja, y grandes cortinas este lugar tiene una barra con luces tenues y un letrero de neón en donde te puedes tomar fotos increíbles. Además de tener mesas privadas para ir con tu date o amigos. En la carta el menú de coctelería de autor te va a volar la cabeza, pues usan muchas infusiones, bitters caseros y té.
DIRECCIÓN: Turín 52, Juárez, Cuauhtémoc, CDMX
TELÉFONO: 55 9155 0958
SITIO WEB: INSTAGRAM
BLACK COFFEE
Esta cafetería con un estilo rockero en donde sobresale una moto en la pared, también esconde bebidas increíbles. Sus drinks a base de café, tisanas, té y fermentos son perfectos para esos aventureros del paladar que buscan nuevas experiencias. Tienen un coctel de té negro con mezcal espadilla llamado ‘la roja’, el cual es muy refrescante. Además de diversos cocteles con café y kombucha, lattes rosas, affogato con conos negros y más.
DIRECCIÓN: Amsterdam 210, Hipódromo Condesa
SITIO WEB: INSTAGRAM
HANDSHAKE BAR
Es uno de los speakeasy más populares y elegantes en el cual puedes disfrutar coctelería de alta gama. Aquí la creatividad no tiene límites y es por esos que sus premiados bartenders se encargan de crear los ‘tragos perfectos’ con ingredientes de estación y por supuesto mucha creatividad. Además este es el único bar en la CDMX, que tiene una carta de cocteles mini, con la cual puedes descubrir cual es tu trago favorito sin necesidad de pedir tragos de más. En su carta encuentras tragos con, hongos, cítricos, té, infusiones, bitters caseros y más.
DIRECCIÓN: Amberes 65, Juárez, Cuauhtémoc, CDMX
TELÉFONO: 55 6413 1693
SITIO WEB: INSTAGRAM
