La temporada de Día de Muertos es amada por muchos, pues resulta la oportunidad perfecta para poner una bella ofrenda, pasar tiempo con la familia, preparar comida deliciosa, así como cócteles que tengan el espíritu de esta celebración. Por ello, en esta ocasión te presentamos cinco recetas de drinks que tienes que preparar para sorprender a tus visitas en esta época.
La Muer-Té
Si eres fanático del ron, tienes que preparar este trago, ideal para acompañar un delicioso y dulce pan de muerto.
Ingredientes
50 ml Ron Zacapa 23
20 ml jarabe de canela
100 ml infusión chai caliente
50 ml leche deslactosada
10 ml Amaro Averna
Preparación
Agregar en una tetera eléctrica una taza de té chai ya preparado y una taza de leche. Cuando llegue a 60 grados apagar y colocar 150 ml de esa mezcla en una taza, endulzar con el jarabe de canela y agregar Ron Zacapa 23. Mover con una cuchara hasta lograr que la mezcla sea homogénea. Finalmente, decorar con una vara de canela y algodón de azúcar blanco.
Luna de Sangre
Si prefieres un trago más refrescante y fuerte, esta creación de Mezcal Montelobos es para ti.
Ingredientes
1 1/2 oz. Mezcal Montelobos Pechuga
3/4 oz. de jugo de limón sin semilla
3/4 oz. de jarabe de fresa / jamaica / canela
1/4 oz. de Amaro Averna
1 oz. de aquafaba de quinoa
1 pizca de sal de jamaica, ajonjolí, cacao y chile morita
Preparación
Agrega todos los ingredientes en un shaker, excepto la sal de jamaica, agita con dos hielos para diluir un poco, retira los hielos y vuelve a shakear durante 15 segundos, cuela y viértelo en una copa. Como decoración agrega la pizca de sal de jamaica sobre la espuma.
Tropical Soul
En Ladina Bar, el bar manager Andrés Almaraz decidió crear este trago refrescante para celebrar esta época con una bebida tropical.
Ingredientes
50 ml de Jack Daniel’s
20 ml de licor de hierbas
20 ml de licor de naranja
30 de jugo de toronja
10 ml de limón amarillo
20 ml de jarabe de miel
1 dash de bitter de toronja
6 gotas de tiki bitter’s
Preparación
Agregar todos los ingredientes en la coctelera y agitar durante 5 segundos. Una vez mezclados, verter en una copa huracán con hielo frappé y aromatizar con un poco de hierbabuena, twist de toronja y jarabe de especias.
El Alma
La Calaca es un restaurante bar que se encuentra ubicado en una antigua casona del centro de Coyoacán. En este lugar, el bartender Raúl Sarmiento decidió crear El Alma, un trago que se distingue por su originalidad.
Ingredientes
45 ml Old No. 7 Tennessee whiskey
45 ml concentrado de fresa
125 ml jugo de piña
3 hojas de albahaca
Garnish de zarzamora
Preparación
En una mezcladora agregar el concentrado de fresa, jugo de piña, hojas de albahaca y Jack Daniel’s. Posteriormente servir en una copa martinera y colocar el garnish.
