Comer en restaurante ‘El Lago’ es una experiencia que aleja a cualquiera de la realidad. Su tranquilidad y vista hacia el Lago Mayor del Bosque de Chapultepec logran que te transportes y dejes a un lado el estrés de la vida cotidiana. A lo anterior se suma una extraordinaria oferta gastronómica, en donde día con día ofrecen platillos que rinden homenaje a la cocina mexicana.
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Durante los meses de octubre y noviembre, el restaurante se encontrará de manteles largos, pues ofrecerá a los comensales la posibilidad disfrutar de ‘Un Viaje por México’ un menú degustación temporal, creado de la mano del gran chef Gerardo Vázquez Lugo, que te llevará a saborear la gastronomía contemporánea creada con la tradición de distintos pueblos mexicanos.
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La diversidad culinaria del país se concentra en este menú de ocho tiempos, que llevará a tus papilas gustativas a otro nivel, a través de las texturas, colores y sabores.
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El entremés consiste en muestras totonacas, purépechas y mayas, con su delicioso Chile de Bola, su Tzirita y su Skil Paak, todos extraordinarios.
Para continuar, el amable servicio del lugar te servirá una Tostada de Ensenada con tartar de camarón azul del Pacífico y ostión ahumado, seguido de un Tamal Colado con pulpa de jaiba, calabaza de castilla y jaiba suave frita.
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Posteriormente, podrás probar la Trucha de Zitácuaro, cocinada en su punto. Al terminar, te servirán un consomé aromático a la lima y finalmente uno de nuestros favoritos: el Cordero en Chilhuacle, que maravilla con su presentación y extraordinario sazón, acompañado de tortillas calientitas.
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Para limpiar el paladar te ofrecerán un sorbet de capirotada y posteriormente un suave y dulce Montblanc de camote y cacao que resulta ser excelso, la cereza del pastel llega con el Petit Four, que incluye una Naranja Finjida, una trufa de mamey con almendra y un rico bombón de chocolate.
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Este impresionante menú, estará disponible a partir del primero de octubre y hasta el 30 de noviembre del 2019. Tendrá un precio de $1500 pesos por persona o $2,200, con maridaje. No te lo puedes perder.
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